導讀夏季來了，滿大街的燒烤攤子生意火紅啊！每次路過都看看忍下口水，不敢吃呀，我對食物的要求是衛生安全第一，所以沒有吃過小攤的燒烤之類的。買粉自己做這個是必須的了....

夏季來了，滿大街的燒烤攤子生意火紅啊！每次路過都看看忍下口水，不敢吃呀，我對食物的要求是衛生安全第一，所以沒有吃過小攤的燒烤之類的。買粉自己做這個是必須的了。成本很低享受值很高，最好的食物就是自家做的了。而且制作簡單極了，二步就做出來了。一袋子面筋粉可以吃20次吧，充分的享受食欲的滿足感。沒吃過的都來試下吧。

By 豆子家的美食坊 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 面筋粉 200克
• 白糖 4克
• 酵母粉 2克
• 蒸魚豉油 二勺
• 香油 一勺
• 成都紅油 適量
• 鹽 適量
• 陳醋 適量
• 米椒 適量
• 薄荷葉 適量

做法步驟

1、準備好主要的食材。面筋粉，白砂糖，酵母粉，溫水。

2、溫水里邊放白糖和酵母粉混合一下。

3、混合好的溫水里加面筋粉。

4、攪拌到無干粉就可以手揉面團了。

5、揉好的面團有點小沾手的，抹點油在手上焗不沾了。成型保鮮膜覆蓋發酵。

6、發酵好的面團比原來大三倍，放鍋里邊大火蒸30分鐘左右。這個是蒸好的面團。

7、蒸好的烤麩放冷了，拿出來在切塊。

8、切塊是根據個人的喜好來做的，配料也是根據自家的口味搭配的，我也是按照自家的喜好調的。

9、

小貼士

1，烤麩是經過發酵的，蒸好一定放冷在蔥容器里邊取出來，比較好取。 2，吃不完的烤麩可以冷凍起來，吃的時候解凍即可了。 3，本菜譜200克面粉，足夠6個人食用的量了。

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