導讀霜降節(jié)氣是秋季向冬季過渡的開始，伴隨著干燥，天氣降溫的步伐也明顯加快，民間有“補冬不如補霜降”的說法，不如就吃豬腳來進補吧，用美食抵御寒冷。我相信很多人都比....

霜降節(jié)氣是秋季向冬季過渡的開始，伴隨著干燥，天氣降溫的步伐也明顯加快，民間有“補冬不如補霜降”的說法，不如就吃豬腳來進補吧，用美食抵御寒冷。我相信很多人都比較喜歡吃豬腳，豬腳含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，對于女孩子來說經常吃的話對皮膚很有好處，是愛美女人首選的美容食品。除此之外，豬腳還含有很多營養(yǎng)物質，是老少皆宜的一道滋補菜品。

By 然MM

用料

• 豬腳 750克
• 大蔥 1小段
• 生姜 10片
• 冰糖 15克
• 紅燒醬油 2勺
• 料酒 1勺
• 米醋 2勺

做法步驟

1、準備好食材和調料。

2、豬腳冷水入鍋焯水。

3、開火煮至沸騰撈出浮沫，撈出豬腳沖洗一遍。

4、焯過水的豬腳放入高壓鍋，再放入大蔥和姜片。

5、放入2勺紅燒醬油。

6、1勺料酒。

7、15克冰糖。

8、半碗清水。

9、放好調料后，蓋上鍋蓋壓制20分鐘。

10、豬腳壓制好后，倒入不粘鍋，加入2勺米醋，煮至汁液收干即可出鍋。酸甜開胃的糖醋豬腳！

11、酸甜開胃的糖醋豬腳！

小貼士

米醋和冰糖的用量可根據(jù)個人口味增減。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。