導讀現在很多家庭都有烤箱，但很多人都只會用它做2-3種美食，感覺很浪費啊！其實很多烤箱美食簡單又美味，學會后幸福指數一下子倍增。今天給大家分享的——爆漿紅薯酥餅....

現在很多家庭都有烤箱，但很多人都只會用它做2-3種美食，感覺很浪費啊！其實很多烤箱美食簡單又美味，學會后幸福指數一下子倍增。

今天給大家分享的——爆漿紅薯酥餅！每吃一口都超級滿足，無需揉面，零失敗甜品～

家人說想吃爆漿紅薯酥餅，下午做了2個，打開烤箱已經滿屋飄香，酥脆可口的外皮裹著香甜濃郁的紅薯和拉絲的芝士

• 食材
• 紅薯1斤、手抓餅2片、馬蘇里拉芝士適量、奶粉或（煉乳）20克、芝麻適量、雞蛋黃1個

1??紅薯去皮切小塊，放蒸鍋蒸20分鐘左右，蒸熟的紅薯壓成紅薯泥，加20克奶粉或（煉乳）攪拌均勻.

2??手抓餅冰箱取出軟化，手抓餅放一層馬蘇里拉芝士碎，鋪一層紅薯泥，再鋪一層馬蘇里拉芝士碎，手抓餅收緊口子壓成面餅，烤盤墊油紙放烤盤中，刷一層蛋黃液，撒上芝麻.

3??烤箱預熱180分鐘，預熱5分鐘，紅薯餅放烤箱中層烤20分鐘就可以吃了！

小貼士：沒有奶粉可以用煉乳或白糖代替，芝士用馬蘇里拉芝士會拉絲～

今天就給大家提供一個烤箱菜譜，按照葷菜海鮮類、點心零食類、主食類、時蔬素菜類分為4大類

大家可以參考這套食譜，烤箱小白也能輕松做出美味~

需要食譜的朋友可以來找阿慧：