導讀By半島冰茶用料土雞1只鹽焗粉1包雞精2勺黃梔子1顆白酒5勺生姜適量香蔥兩根做法步驟1、整雞洗清干凈，用廚房紙巾擦干表面水份2、用開水將黃梔子泡出顏色，雞精....

By 半島冰茶

用料

• 土雞 1只
• 鹽焗粉 1包
• 雞精 2勺
• 黃梔子 1顆
• 白酒 5勺
• 生姜 適量
• 香蔥 兩根

做法步驟

1、整雞洗清干凈，用廚房紙巾擦干表面水份

2、用開水將黃梔子泡出顏色，雞精、鹽焗粉調料備用

3、把鹽焗粉抹在雞表面及里面、均勻并充分按摩，最后倒入黃梔水，腌制30分鐘

4、雞肚子里放入生姜、香蔥，

5、將整雞放入高壓電飯鍋，倒入醬汁

6、高壓電飯鍋按到煮飯鍵煮，大約15分鐘左右

7、香噴噴的出鍋啰～把鹽焗雞盛出碟中放涼

8、焗好的雞撕成塊，將電飯煲里焗雞后的油汁蘸雞肉吃～

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