導讀大家好，這里是河南胖姐（原第一名廚），關(guān)注我們會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味包菜又叫卷心菜，洋白菜，蓮花白，是春、夏、秋季的主要蔬菜之一，包菜中....

大家好，這里是河南胖姐（原第一名廚），關(guān)注我們會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味

包菜又叫卷心菜，洋白菜，蓮花白，是春、夏、秋季的主要蔬菜之一，包菜中含有多種維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用還有提高免疫力和抗衰老的作用。

包菜

粉條也是我們常見的食材之一，是以紅薯，馬鈴薯等為主要原料，經(jīng)過磨漿沉淀等加工后制成的絲條狀干燥的特色傳統(tǒng)食品

粉條

今天就給大家分享一道包菜炒粉條的家常做，這道菜營養(yǎng)美味，好吃不貴，做法也比較簡單

下面請看我們的操作，所用的食材和調(diào)料放在文章結(jié)尾，大家可以用來參考

包菜炒粉條

準備食材干粉條二兩左右，泡在水盆中備用，包菜半棵，紅椒，大蔥，大蒜，各適量

包菜炒粉條

首先切一些配料，大蒜幾粒拍扁切成蒜末，大蔥一小段切成蔥花，放入料碗中備用，紅椒半個去瓤切成絲，用清水泡在碗中備用

包菜炒粉條

包菜從中間切開，去掉里面的硬芯，用刀拍扁，切成細絲放入盆中備用

包菜炒粉條

起鍋燒水，把泡好的粉條控干水分，用剪刀剪成小段，然后放入滾水中，焯水三十秒后撈出控水拔涼

包菜炒粉條

另起鍋，添入少許食用油，放入切好的包菜絲，開大火煸炒幾下，炒至六成熟時倒出備用

包菜炒粉條

炒鍋燒熱，涼油滑鍋后留底油，放入干紅椒和蔥姜蒜爆香，倒入包菜絲，快速翻炒幾下，放入粉條繼續(xù)翻炒片刻，

包菜炒粉條

加入生抽5克， 老抽3克，食鹽，胡椒粉，白糖各3克，繼續(xù)翻炒幾下，淋入少許芝麻油，簡單翻炒幾下即可關(guān)火起鍋，

包菜炒粉條

再放入切好的紅椒絲翻勻，用來配色，然后裝入盤中即可，好了這道營養(yǎng)美味的包菜炒粉條就做好了

包菜炒粉條

下面是所用到的食材和調(diào)料，僅供大家參考

食材：包菜，粉條，大蔥，大蒜，紅椒，紅干椒

調(diào)料：食鹽，生抽，老抽，胡椒粉，白糖，芝麻油

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