導讀大家好，這期來給大家做高蛋白美食-蠶蛹，雖然長得有的嚇人，但是它真的很好吃，而且高蛋白。這次我用了四種方法制作它們。水煮、油炸、麻辣、醬爆！快來看看怎么做的....

大家好，這期來給大家做高蛋白美食-蠶蛹，雖然長得有的嚇人，但是它真的很好吃，而且高蛋白。這次我用了四種方法制作它們。水煮、油炸、麻辣、醬爆！快來看看怎么做的吧！

• 水煮

我們先做最簡單的水煮蟬蛹。將它們表面洗凈后，冷水下鍋

同時放入蔥段、大料、鹽，其實蟬蛹這東西，我原來也是不吃的，后來克服了自己心里的那個坎兒，還是挺好吃噠。

水開后煮10分鐘，高蛋白的美食就熟了

• 油炸

第一步一定要將蟬蛹剪一個小口，我有一個漏下了，于是就出現(xiàn)了精彩的“翻車現(xiàn)場”。

雖然過程險象環(huán)生，但是味道超級香！炸好后，我們撒上孜然、辣椒、椒鹽，哇塞！不多形容啦，是不是已經流口水了？

• 麻辣

鍋中倒油，然后將辣椒、花椒、麻椒、蒜片一起倒入鍋里，煸香，煸的時間不能太長，不要把辣椒炒糊了。

再把芹菜和煮過的蟬蛹倒入，炒一會兒就可以出鍋啦！

• 醬爆

最后我們做醬爆蟬蛹，其實這個是我突發(fā)奇想的黑暗料理，萬萬沒想到，居然是這四種味道里最好吃的一個！

油熱以后，我們把郫縣豆瓣醬和甜面醬倒入鍋中，稍微炒一下，然后把煮過的蟬蛹倒進去，讓它們都裹滿醬汁就可以出鍋了。

由于我想和大家分享更多的做法，所以僅有的蟬蛹被分成四份后，最后菜品的份量顯得有點少。我比較喜歡水煮和醬爆這兩種的味道。

簡單又有營養(yǎng)的高蛋白美食就做好了，快去試試看吧！

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