<span class="answer">導(dǎo)讀</span>#家庭美食大賞#牛肉吃了對孩子的生長發(fā)育有很大的促進(jìn)作用，能強筋壯骨，更能提高孩子身體的抵抗能力，所以牛肉是我們主食的肉類之一。牛肉粗纖維，低脂肪，吃了不容....<p>#家庭美食大賞#牛肉吃了對孩子的生長發(fā)育有很大的促進(jìn)作用，能強筋壯骨，更能提高孩子身體的抵抗能力，所以牛肉是我們主食的肉類之一。牛肉粗纖維，低脂肪，吃了不容易發(fā)胖，所以建議多吃牛肉。</p><p><img alt="怎么拌黃牛肉（干拌黃牛肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b88e6bd3f351484cb5e6b95834722bd6.jpg"/></p><p>牛肉不同的部位，就有不同的做菜方法。比如牛的腹部肉適合炒牛肉絲，牛的棉筋有很多的油，適合用來做紅燒牛肉或者做成，牛肉燉蘿卜。牛油被熬出來，菜會更香，蘿卜更容易煮熟。</p><p>而干拌牛肉則需選擇牛的腱子肉，這個部位的肉鹵來不mian，沒有油筋，鹵來更好吃。</p><p><img alt="怎么拌黃牛肉（干拌黃牛肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4994f2dd7ceb4fbe8e81af9dd1d72326.jpg"/></p><p><img alt="怎么拌黃牛肉（干拌黃牛肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c4ca4f940dc64ced80b92adcca666064.jpg"/></p><p>主料:牛腱子肉</p><p>配料:姜，蒜，小米辣，花椒粉，香菜，芹菜，香油，熟白芝麻，鹵料一包，料酒。</p><p>①鍋內(nèi)放入清水，把牛腱子肉放入鍋內(nèi)加料酒，老姜，花椒，大蔥煮，除血水和腥味，煮IO分鐘，撈起。</p><p>②鍋內(nèi)放清水，加鹵料入鍋，燒IO分鐘，香料的香味出來了，然后把牛腱子肉放入鍋中鹵熟撈起。</p><p>③蔥切成蔥花，小米辣椒剁細(xì)，姜蒜米，香菜，芹菜切成小段。</p><p>④把牛腱子肉切成薄片，放入大點的盆中方便拌。加入蔥花，姜蒜米，花椒粉，香油拌勻，再入芹菜，香菜，白芝麻拌幾下就可以上桌了。</p><p><img alt="怎么拌黃牛肉（干拌黃牛肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1c8ba0ff942f4e3ea6bbc67bd3f425f2.jpg"/></p><p><img alt="怎么拌黃牛肉（干拌黃牛肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/79739f0e04a54ed8a934a24c818bfbbf.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！