導讀雙椒炒魷魚By雅雅楊小廚【豆果美食官方認證達人】用料魷魚550克紅尖椒1個青尖椒1個味達美臻品蠔油1勺味達美臻品料酒1勺六月鮮特級醬油1勺姜1小塊做法步驟1....

雙椒炒魷魚

By 雅雅楊小廚 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 魷魚 550克
• 紅尖椒 1個
• 青尖椒 1個
• 味達美臻品蠔油 1勺
• 味達美臻品料酒 1勺
• 六月鮮特級醬油 1勺
• 姜 1小塊

做法步驟

1、魷魚洗干凈，撕掉外皮，斜刀切成魷魚花

2、青紅椒切成菱形片，姜切片備用

3、鍋中燒水，水開倒入魷魚

4、用筷子快速攪拌，魷魚卷起即可撈出瀝干水分備用

5、鍋中加油燒熱，倒入姜片和青紅椒炒香

6、倒入魷魚，接著開始調味

7、加入1勺味達美臻品料酒

8、加入1勺味達美臻品蠔油

9、加入1勺六月鮮特級醬油

10、翻炒均勻，炒的時候魷魚還會出水，煮開即可

11、成品圖

12、成品圖

13、成品圖

小貼士

炒魷魚的過程一定要大火翻炒，切記翻炒太久，要不魷魚就太老了，會影響口感

魷魚的營養功效

1.防治貧血

魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

2.預防帶血綜合癥

降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。

3.預防糖尿病

促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。

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