大家好呀

元?dú)鉂M滿的周二

沖啊！

今天給大家分享

無(wú)油無(wú)糖！?零失敗！

香軟入味！巨簡(jiǎn)單！

好吃不胖的

鹵牛肉

哈哈哈哈哈title太多了

感謝作者 @小松菜柰- 的授權(quán)

吃夠了雞胸肉一定要試試這個(gè)鹵牛肉

一點(diǎn)也不會(huì)柴哦

第一口就取代了雞胸肉

真的tai好吃了～

?

【具體步驟】

?鍋中倒入清水

加入蔥姜蒜、料酒、牛腱子肉

冷水下鍋

大火燒開(kāi)撇去浮末

鹵牛肉最好選擇牛腱子肉

帶筋的那種

做出來(lái)的鹵肉紋理特別好看

口感也不會(huì)柴！

?煮好的鹵牛肉放入電飯煲里

加入清水、料酒25g

生抽30g、老抽10g、蔥姜蒜

無(wú)蔗糖鹵料1包

干辣椒適量、麻油10g

一點(diǎn)鹽

電飯煲選擇鹵肉功能大概1h就ok了

砂鍋得2h左右

這是鹵一斤牛肉的調(diào)料用量

?鹵好的牛肉冷卻后冰箱冷藏1h以上

再拿出來(lái)順著牛肉的紋切

是口感最佳的

?秘制蘸汁：

蔥末、蒜末、小米辣

生抽1勺、醋半勺、紅油豆瓣醬

白芝麻！

一些小tips

1、鹵牛肉要選牛腱子肉！

2、鹵好的牛肉放在保鮮袋冷藏保存，吃多少切多少！

3、這個(gè)鹵汁真的百搭！還可以做鹵牛肉面！鹵雞腿！鹵雞胸肉！鹵雞蛋！鹵藕片！鹵豆干！或者再用它鹵牛肉，循環(huán)用鹵出來(lái)的牛肉味道會(huì)越來(lái)越香！

減脂期間低脂高蛋白

首選就是鹵牛肉了！

是一定要吃的

bb們趕緊試試吧！