<span class="answer">導(dǎo)讀</span>今天做酥脆蛋卷，酥到掉渣，比買(mǎi)的還好吃，下面就與我一起看一下是怎么做的吧。1.首先大碗中打入四個(gè)雞蛋，加入70克白糖，1克鹽攪拌均勻，加入融化好的10克黃油....<p>今天做酥脆蛋卷，酥到掉渣，比買(mǎi)的還好吃，下面就與我一起看一下是怎么做的吧。</p><p>1.首先大碗中打入四個(gè)雞蛋，加入70克白糖，1克鹽攪拌均勻，加入融化好的10克黃油，繼續(xù)攪拌均勻，家里沒(méi)有黃油，可以用食用油代替，最好是玉米油。篩入110克低筋面粉，加入熟的黑芝麻20克。再次攪拌均勻，攪拌好的蛋糊是比較濃稠順滑的狀態(tài)。</p><p><img alt="蛋卷怎么做又好看又好吃（蛋卷這樣做太好吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RuDFmNXEo1ktx6.jpg"/></p><p><img alt="蛋卷怎么做又好看又好吃（蛋卷這樣做太好吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RuDFmO6o1fa91.jpg"/></p><p>2.電餅鐺預(yù)熱不刷油，倒一勺面糊，蓋上油紙?jiān)俜湃肫降妆P(pán)壓實(shí)，沒(méi)有平底盤(pán)可以用平底鍋代替。壓平壓得越薄越好。面糊定型后掀起油紙，水分在蒸發(fā)，把里面的水分都蒸發(fā)出去，底部微焦就可以翻面了。煎至兩都上色，用兩根筷子，把蛋餅卷起來(lái)，卷的時(shí)候小心燙手。</p><p><img alt="蛋卷怎么做又好看又好吃（蛋卷這樣做太好吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RuDFmOV253xmeL.jpg"/></p><p><img alt="蛋卷怎么做又好看又好吃（蛋卷這樣做太好吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RuDFmOw7KwYzy3.jpg"/></p><p><img alt="蛋卷怎么做又好看又好吃（蛋卷這樣做太好吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RuDFmPPEk15nfd.jpg"/></p><p>3.卷好后放到烤架上，晾涼，面糊一定要省放，壓到最薄，小火烘干水份，晾涼就酥脆了，依次把做好的蛋卷放到烤架上晾涼，滿(mǎn)屋飄香，不用烤箱，電餅鐺或平底鍋就搞定了，比外面買(mǎi)的還要好吃。全家人都特別喜歡吃，特別的酥脆，一碰都掉渣。上桌就光盤(pán)了。如果你喜歡就試一下吧。我是娜姐，如果你喜歡我的食譜，就請(qǐng)關(guān)注我吧，每天更新不一樣的美食教程。</p><p><img alt="蛋卷怎么做又好看又好吃（蛋卷這樣做太好吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RuDFn5dHUKyewB.jpg"/></p><p><img alt="蛋卷怎么做又好看又好吃（蛋卷這樣做太好吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RuDFn6H83NPZYF.jpg"/></p><p>（YFL）</p><p><img alt="蛋卷怎么做又好看又好吃（蛋卷這樣做太好吃了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/RvSJ7S04viReoa.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！