導(dǎo)讀By豆子很可愛用料雞腿5只青椒幾根生姜1塊蒜1頭味達(dá)美初榨原釀生抽2勺六月鮮紅燒醬油2勺味達(dá)美臻品料酒2勺八角1個香葉3片桂皮1塊冰糖3塊鹽適量做法步驟1、....

By 豆子很可愛

用料

• 雞腿 5只
• 青椒 幾根
• 生姜 1塊
• 蒜 1頭
• 味達(dá)美 初榨原釀生抽 2勺
• 六月鮮 紅燒醬油 2勺
• 味達(dá)美臻品料酒 2勺
• 八角 1個
• 香葉 3片
• 桂皮 1塊
• 冰糖 3塊
• 鹽 適量

做法步驟

1、琵琶腿洗凈剁成小塊

2、辣椒切段，姜、蒜切片，把所有原材料準(zhǔn)備好備用

3、冷水下鍋放入雞腿塊、兩片生姜、2勺料酒 水開后焯2分鐘撈出洗去浮沫備用

4、冷鍋倒油放入姜片炒香

5、倒入雞腿塊煸炒至干巴巴的

6、加入2勺味達(dá)美初榨原釀生抽 2勺六月鮮紅燒醬油翻炒均勻

7、加入3塊冰糖提鮮

8、接著倒入冷水下八角、香葉、桂皮蓋上鍋蓋用大火燒開轉(zhuǎn)小火燉15分鐘（水不需要太多沒過雞腿塊就行）

9、湯汁燉掉三分之二加入青椒轉(zhuǎn)大火燉兩分鐘

10、出鍋前倒入大蒜加適量鹽翻炒均勻就可以出鍋啦

11、來一杯【醯官醋】解解膩！我的比例是1：8哦

12、成品圖來啦

小貼士

如果覺得鹽味夠就不需要再放鹽了 獨立包裝的百香果口袋醋上班或者出門聚餐也方便隨身攜帶呢

雞腿的營養(yǎng)功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進智力發(fā)育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；

與芥末同食會上火。

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