導(dǎo)讀導(dǎo)語(yǔ)：韭菜是我們?nèi)粘２妥郎戏浅３Ｒ?jiàn)的一種蔬菜，韭菜這種食物的氣味比較大，喜歡吃韭菜的人喜歡得不得了，而不喜歡吃韭菜的肉聞到這個(gè)味道就受不了。我就是個(gè)很喜歡吃....

導(dǎo)語(yǔ)：韭菜是我們?nèi)粘２妥郎戏浅３Ｒ?jiàn)的一種蔬菜，韭菜這種食物的氣味比較大，喜歡吃韭菜的人喜歡得不得了，而不喜歡吃韭菜的肉聞到這個(gè)味道就受不了。

我就是個(gè)很喜歡吃韭菜的人，我和家人都很愛(ài)吃。平時(shí)我們喜歡吃韭菜餡的餃子，還喜歡拿韭菜來(lái)炒菜增添香味，韭菜和它天生是一對(duì)，放在一起炒，鮮上加鮮，好吃忘不掉。

這種食物就是蝦，韭菜的香氣和清香滑嫩的小蝦混合在一起，讓小蝦的味道顯得更鮮美，實(shí)在是太好吃了，你也快點(diǎn)試試這道美味吧。

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韭菜炒小蝦

By 小七飛飛

配料：

韭菜 適量、蝦 適量、油鹽姜 適量

步驟1.蝦洗干凈

步驟2.熱鍋下油，放姜炒

步驟3.然后加入蝦炒一會(huì)

步驟4.加入韭菜翻炒，加鹽

步驟5.炒熟出鍋

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烹飪小貼士：

選購(gòu)技巧：

1、體形彎曲：新鮮的蝦是要頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度的。
2、體表干燥：鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有干燥感。如果蝦殼黏手，說(shuō)明蝦已經(jīng)變質(zhì)。
3、顏色鮮亮：蝦的種類(lèi)不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發(fā)青，海捕對(duì)蝦呈粉紅色，竹節(jié)蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發(fā)黑就是不新鮮的蝦，整只蝦顏色比較黑、不亮，也說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)。
4、肉殼緊連：新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝?nèi)∥r肉時(shí)，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現(xiàn)松離現(xiàn)象，則表明蝦不新鮮。

你喜歡吃韭菜嗎？

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