導(dǎo)讀鵝蛋雖然價(jià)格有點(diǎn)貴，一個(gè)6塊錢，但是吃一個(gè)抵過4個(gè)雞蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。今天就跟大家分享鵝蛋的簡(jiǎn)單做法，松軟可口噴噴香，用來下飯簡(jiǎn)直太棒了。按照我這個(gè)做法鮮美可....

鵝蛋雖然價(jià)格有點(diǎn)貴，一個(gè)6塊錢，但是吃一個(gè)抵過4個(gè)雞蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。今天就跟大家分享鵝蛋的簡(jiǎn)單做法，松軟可口噴噴香，用來下飯簡(jiǎn)直太棒了。按照我這個(gè)做法鮮美可口沒有腥味。喜歡的朋友不妨跟著一起試試看。

主要食材：

鵝蛋兩個(gè)，青紅辣椒各一根，小蔥兩顆，豆豉一小撮，鹽適量，料酒少許，生抽半勺，植物油適量

制作方法：

1：兩個(gè)鵝蛋磕入碗中，調(diào)入適量的鹽，放入一點(diǎn)點(diǎn)料酒攪拌均勻

2：先將鐵鍋燒熱，放入適量的植物油，油量比平常炒菜稍微多一點(diǎn)，將打散的鵝蛋液淋入鍋中

3：先不用翻動(dòng)，煎到底部凝固定型后將整個(gè)蛋液翻個(gè)面。將另一面也煎至定型，然后將蛋液炒散炒成塊狀呈出來備用

4：炒鵝蛋的鍋中不需要再加油，放入蔥白，一小撮豆豉炒出香味兒，接著再放入青紅辣椒圈兒，翻炒均勻

5：將輔料炒出濃郁的香味后，再將炒好的雞蛋塊放入鍋中

6：接著將蔥綠切成寸段，放入鍋中，大火快速翻炒均勻

7：放入小半勺生抽，翻炒均勻后即可出鍋

鵝蛋，是滋補(bǔ)良品！脂肪高于其他蛋類，能增強(qiáng)記憶力。辣椒炒鵝蛋，口味咸香，是一道色香味俱全的，營(yíng)養(yǎng)豐富的家庭美食。平時(shí)可以經(jīng)常炒給家人吃。