導讀說到粉條，相信很多人都愛吃它，而且它可以做的花樣百變，小鮮就來分享幾種吃法，大家趕快學起來！酸辣粉食材：粉條、香菜、小米辣制作方法：1、粉條先用熱水泡軟。2....

說到粉條，相信很多人都愛吃它，而且它可以做的花樣百變，小鮮就來分享幾種吃法，大家趕快學起來！

酸辣粉

食材：粉條、香菜、小米辣

制作方法：

1、粉條先用熱水泡軟。

2、制作料汁，空碗里放入香菜段 蔥花 小米辣 蒜沫 1勺醬油 1勺陳醋 1勺鹽 1勺白糖 1大勺涼白開，攪拌均勻。

3、開水煮熟粉條，過涼水，撈出。

4、倒入調好的料汁，加入1勺辣椒面，然后澆熱油激發出香味，最后放入花生粒，榨菜絲，即可開吃。

雞蛋、韭菜炒粉條

食材：粉條

制作方法：

1、粉條用溫水泡制兩小時。

2、將清洗干凈的韭菜切成長長的小段，放入盤中。

3、在空碗里打入三個雞蛋，滴入幾滴白醋去腥，打散放一邊待用。

4、切蒜沫，蔥沫放一邊待用。

5、將粉條放入開水中煮至一分鐘，煮熟撈入一個大碗中，加點老抽，用筷子攪拌均勻，這樣更好的給粉條上色，然后倒入一點食用油，粉條不粘連。

6、熱鍋倒油，倒入蛋液，炒成雞蛋塊，盛出。

7、熱鍋倒油，放入蔥、蒜沫翻炒，炒出香味，加入適量生抽、一點老抽上色、一勺醋、一小勺十三香，翻炒均勻，加入一大碗清水，倒入攪拌好的粉條，加入一點鹽、雞蛋，燒兩分鐘，加入雞蛋塊、韭菜段，翻炒幾下即可出鍋開吃。

肉沫粉條

食材：粉條、小蔥、瘦豬肉沫

制作方法：

1、粉條先用熱水泡軟（可泡制20分鐘）。

2、熱油炒制肉沫，加入料酒，1勺鹽、1勺醬油翻炒上色，倒入盤中。

3、鍋中倒油，加入豆瓣醬，翻炒，加入一勺清水，加點醬油，然后倒入肉沫，加入泡軟的粉條，再來一點老抽上色。

4、出鍋前加入蔥末，小米辣，淋點醋，出鍋開吃！

粉條的這幾種做法，大家學會了嗎？有任何問題，可以留言告訴我。

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