導讀一：菌菇湯1、干杏鮑菇洗凈用清水泡發兩小時以上，改刀切成條狀2、白蟹味菇和灰蟹味菇洗凈，用淡鹽水泡十分鐘后瀝水3、鍋里放油爆香姜末，輕炒杏鮑菇，加入雙色蟹味....

一：菌菇湯

1、干杏鮑菇洗凈用清水泡發兩小時以上，改刀切成條狀

2、白蟹味菇和灰蟹味菇洗凈，用淡鹽水泡十分鐘后瀝水

3、鍋里放油爆香姜末，輕炒杏鮑菇，加入雙色蟹味菇

4、加入適量清水大火煮開，轉小火燉三十分鐘

5、加入鹽，加入白胡椒調味，撒香菜出鍋

二：海筍玉米蘑菇湯

1、玉米切段，口蘑切成薄片備用

2、將各種菌菇放入沸水中略焯后撈出備用

3、將切段的玉米放在砂鍋中，大火煮開

4、加入海筍和姜片，再次煮開

5、轉小火，加入焯好的菌菇

6、燉約二十分鐘左右，加入鹽調味

7、再略燉一會，加入少許胡椒粉即可食用

三：番茄豆腐素湯

1、泡發好的黑木耳、蕃茄、豆腐、小蘿卜苗備好

2、鍋里燒開水，放入切好的蕃茄

3、放入切好的豆腐塊

4、放入瀝干水的黑木耳大火燒開轉小火煮二十分鐘

5、加入鹽，加入醬油，淋入香油，撒上小蘿卜苗起鍋即可

四：海筍黃瓜湯

1、老黃瓜去皮去瓤后切成薄片

2、加入鹽拌勻，靜置十分鐘左右，殺出里面的水份

3、再將老黃瓜投入清水中，清洗兩遍，撈出瀝凈水份

4、泡發的海筍切成小段

5、鍋中放少許油，入姜絲炒香后加入老黃瓜片略炒

6、加入適量水，倒入切好的海筍段一起大火煮開

7、沸騰后轉中小火，略煮五分鐘，關火后加入少許鹽

8、再加入適量胡椒粉，最后撒上點香菜段提味即可

五：蓮藕素湯

1、蓮藕洗干凈切件，蓮子、百合、芡實洗干凈

2、煲滾適量水，放入葡萄干、蓮藕、蓮子、百合、芡實

3、煲至滾，改慢火煲兩小時，下鹽調味即成

六：番茄土豆圓白菜湯

1、番茄先用開水燙一下，剝去外皮，在碗里削成小塊

2、土豆和胡蘿卜切成丁，圓白菜洗凈切成粗絲

3、鍋里放油燒熱，先放入蕃茄，加鹽，翻炒

4、等蕃茄塊化成汁后加入胡蘿卜和土豆

5、略炒一下，加開水

6、最后加圓白菜，等所有的材料煮爛就可以了

7、這個湯本身味道香濃，不需要加香油

（做飯很簡單）