導讀大家好，我是洪洋。紅洋蔥被譽為“菜中皇后”，它的營養價值非常高。它的外表為紫紅色，里面肉質稍帶點紅色，其具有改善循環、抗氧化、還有祛風散寒等功效！那平時你家....

大家好，我是洪洋。紅洋蔥被譽為“菜中皇后”，它的營養價值非常高。它的外表為紫紅色，里面肉質稍帶點紅色，其具有改善循環、抗氧化、還有祛風散寒等功效！那平時你家的紅洋蔥怎么吃呢？是涼拌？還是做配菜呢？

1、今天分享給大家一種紅洋蔥的新吃法，這樣吃過之后，相信你再也不想吃炒洋蔥了！首先把洋蔥的外皮扒下去一層，因為表皮比較臟，然后將洋蔥切成分，今的重點來了，想要在切洋蔥的時候，不辣眼睛，那一定提前用淡鹽水把洋蔥泡一泡哦！

2、在泡洋蔥的時候我們來發面，300克呢面粉，3克酵母，1克面啟子，1小勺白糖促進發面的速度，然后用170毫升的溫水先把酵母化開，再一邊倒一邊攪拌，直到攪拌至大面絮狀，再下手揉成一個光滑的面團，放在陽光溫暖的地方開始發酵。

3、接下來我們要準備一些豬肉餡，加蔥花，十三香，把熱油澆在蔥花上，把蔥香味激發出來，再加醬油，蠔油，攪勻后，把肉餡先腌制一會。

4、把泡好的洋蔥撈出來，控控水，然后切碎，再切一下胡蘿卜碎，青椒碎。

5、所有的食材都準備好后，全部放在一起，加點精鹽，味素，攪拌均勻后，我們的洋蔥餡就拌好了。面我大約發了1個小時左右，把它揉勻排氣，搓成長條，再分成相等的劑子，把每個劑子揉勻，搟成包子皮，在多放上一些餡，包成包子。

6、冷水上鍋，二次醒發10分鐘，餳好的狀態是把包子拿起來輕飄飄的，并且用手按壓可以快速回彈，這時開火，大火燒開后轉中火，蒸上15分鐘，關火后，燜上3分鐘再開鍋。

我們的洋蔥餡包子就做好了，皮薄餡大，而且口感有一點點洋蔥的甜，鮮香味美，特別好吃，有時間趕緊給家人做吧！保準大人孩子都愛吃。食材清單:【面粉300克、水170毫升、酵母3克、面起子1克、白糖1勺 餡：洋蔥、胡蘿卜、青椒、精鹽、味素、十三香、蠔油、醬油、食用油、肉】

洪洋溫馨提示：1、包子蒸好后一定燜上3分鐘再開鍋，這樣蒸出來的包子不會回縮。

2、切洋蔥的時候泡一泡，省著辣眼睛。

好了，今天的美食就分享到這，我是洪洋，一個熱愛生活，熱愛美食的人，如果您覺得好，就請留個贊，要是感覺有用，就請收藏，要是有不對的地方或者您還有更好的想法，就請您留下寶貴的意見，謝謝大家了，您的支持就是洪洋的動力，我們明天不見不散！

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