導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、蠔油是用蠔（牡蠣）熬制而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、蠔油是用蠔（牡蠣）熬制而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一。

2、 今天老劉就來分享一下“耗油菌菇”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

香菇、白蘑菇、草菇、海鮮菇、小蔥、里脊肉

4、先把里脊肉切肉絲，把洗干凈的草菇去根再切兩瓣，香菇去根切片，白蘑菇切片，海鮮菇切去老根，小蔥切末。鍋中燒上水把四種菌菇放入鍋中焯水，燒開后撇去浮沫，撈出瀝干水分備用

5、熱鍋倒油，先放入肉絲煸熟，淋入料酒去腥，把菌菇翻炒均勻，裝入盆中。另起油鍋，倒入一碗水，放入適量蠔油和生抽，放入兩勺糖。大火燒制沸騰，再倒入水淀粉勾芡，放入點麻油，把芡汁淋在菌菇上，撒上小蔥。一盤鮮嫩爽滑的蠔油菌菇就做好了

6、蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看