導讀青橄欖大家一定不陌生，青色、生硬的外表，生吃有點澀，細細品來有點甘；可是就是這樣的一種最平常的食材，你在市場了還不一定能買到，反正我是找遍了附近2個市場都沒....

青橄欖大家一定不陌生，青色、生硬的外表，生吃有點澀，細細品來有點甘；可是就是這樣的一種最平常的食材，你在市場了還不一定能買到，反正我是找遍了附近2個市場都沒有，看起來是被人們遺忘了；最后在某寶上成功加購。

如果有人問你青橄欖的最大功效是什么？估計很少人能準確回答上來，就算酷愛煲湯的老廣也不例外。

但是這個掩蓋不了青橄欖的確是個寶的事實。

小魚這兩天一直說咽喉疼，我的直覺是他的扁桃體發炎了，這個家伙晚上睡覺都是不蓋被子的，熟睡后被空調一吹，感冒一點都不奇怪，青橄欖的最大功效是治療因扁桃體炎癥引發的咽疼（劃重點）。

網購的青橄欖到貨后，我馬上到菜市場買了一條白蘿卜和一塊瘦肉（還好，白蘿卜市場還有的買，否則又要求助某寶了，嘻嘻），我要給他煲青橄欖蘿卜瘦肉湯。

大家可能不知道，這款湯還有個霸氣的名字：青龍白虎湯。老話說的，青橄欖是治療喉癥的“青龍湯”，白蘿卜是治療喉癥的“白虎湯”，合二為一就是“青龍白虎湯”，老廣的叫法有意思吧？

做法是這樣的：

先把白蘿卜削皮，切大件，然后青橄欖用刀把它拍扁，瘦肉切成大大的2塊就行了。

我的用量是青橄欖200克，白蘿卜500-750克，豬瘦肉250-300克，還有切2片生姜。

當然在丟進砂鍋前一定要把瘦肉飛水，去腥味啊。

記得青橄欖不要放多了，放多了湯喝起來的話就會有點澀，這個分量是剛好的，不要問我為什么知道，我不告訴你我已經做過好幾次了。

我們一家4口人喝就放9碗水足矣，對，這個湯適合全家人喝。

老規矩，大火燒開后轉文火煲2小時，加入適量的食鹽就可以喝了，我還習慣在喝之前加點老家的花生油，這樣喝起來更香。特別對于嘴饞的小魚，對于這種香味是欲罷不能的。

這個湯還有一個功效，就是消除飲食積滯，俗語說的消積食；現在家庭條件好了，小孩營養過剩太普遍了，夏天多喝喝這個湯，可以說百利而無一害。

看著小魚大口的把這碗“青龍白虎湯”喝完，我給他豎起了大拇指，小孩子需要鼓勵。

小魚肯定不知道，我還給他留了一碗放在冰箱里，明天繼續喝，這樣見效才快的。

今天就分享到這里。

我是大魚，小魚的媽媽。

歡迎關注頭條號“大魚的冰箱”，和我聊聊廚房冰箱那些事。