導讀小炒竹筍用料：筍小份，生抽1勺，辣椒適量小炒竹筍的做法：竹筍掰下來后用水焯熟，在水里浸泡幾天后，就是口感脆脆易保存的小竹筍了。筍子斜切。準備作料大蒜、尖椒、....小炒竹筍

用料：筍小份，生抽1勺，辣椒適量

小炒竹筍的做法：

竹筍掰下來后用水焯熟，在水里浸泡幾天后，就是口感脆脆易保存的小竹筍了。

筍子斜切。

準備作料大蒜、尖椒、蔥。

熱鍋入油，倒入筍子爆一遍，然后放入蒜片翻炒。

倒入適量醬油、生抽、少許鹽，煸炒均勻、放入小米椒煸炒，倒一點點溫水或開水，再炒到收汁即可。

出鍋裝盤，做法簡單，但是味道非常好。