導讀//風尚路，有種獨特的魅力。寶馬奔馳揚起浮塵，模糊道路兩旁潛藏的高檔小區，離市中心不過兩站路的距離，讓它身處繁華中，卻多了市井煙火氣。各家9、10年以上的老....

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風尚路，有種獨特的魅力。

寶馬奔馳揚起浮塵，模糊道路兩旁潛藏的高檔小區，離市中心不過兩站路的距離，讓它身處繁華中，卻多了市井煙火氣。

各家9、10年以上的老店炒熱了附近的居民樓，書寫的口味江湖，藏在高樓，街坊和一碗碗美味之間。

比起亭臺樓閣的海味珍藏，味覺刁鉆的徐州食客們，更喜歡走街串巷的兒時味道。

羊當家炸串蓋澆飯

搬了新地址的羊當家，還是熟悉的味道。

熟識的老客們無需多余思考，拿起羊肝、羊肉串、牛肉、蜜薯...然后等待放入鍋里滋啦響起的油花聲。

羊肝不干反而很嫩，醬料也拿捏得恰到好處；羊肉串肥瘦均勻，吃起來很過癮；蜜薯是小塊，所以可以炸得很透，咬起來嘎吱吱很脆。

別看老板夫妻倆是60后，可經營思路卻并不保守，把火鍋串串里的麻辣牛肉和小郡肝引入炸串，還有小腰、月牙骨這樣不常見的品種，下了油鍋在甜辣醬里走一遭，味道真不孬。

袁記云餃

大大的玻璃櫥窗里各種口味的云吞、餃子滿當當擺放，明檔廚房里，阿姨們熟練地拿著云吞皮包著，和善的老板在后廚忙碌著，鍋里升騰的白霧映著店里干凈又溫暖。

雖說是個七十年的老品牌，來徐州時間不長，可餡料足又新鮮，每天現包現煮還是受到不少粉絲的青睞。

玉米鮮肉、冬菇馬蹄鮮肉、鮮蝦蟹籽云吞....都是熱賣的口味。蘸一蘸蒜蓉醬或是花生醬，咬一口，皮子吹可彈破的透嫩，內里的餡兒充盈飽滿，沒有凍肉的口感，都是新鮮土豬肉，吃起來更有嚼勁。

如果貪心點份全家福一次嘗好幾種味道也是不錯選擇。玉米汁也是不能錯過的單品，坐在舒服的原木色桌椅上，喝一口，通體舒暢。

出來時不到飯點，店門口就排起了隊，周邊街坊們總愛來此買上一些帶回家，下鍋一煮，全家老小都愛得不得了。

糧爺把子肉

這家算是把子肉的爆紅新秀，一口把子肉吃得軟糯流油，再搭配一口湯泡飯，嘴里簡直香得不得了。

龍心獅子頭也是必點款，入口不膩，味道鮮甜！荸薺和一顆完整的咸鴨蛋黃加入獅子頭，豐富了口感，也讓獅子頭得到了升華。

現炒的小鍋菜夠味還便宜，嘴刁的食客們也不得不大呼過癮。

老牌樓米線

算是比較復合的店，除了米線之外，還有酸辣粉、湯面、水餃之類的。最出名的還是米線，醬香、牛肉、麻辣、肥牛...鮮辣過癮，配上免費送的小菜，一入口暢快淋漓。

風尚路不僅是小吃的聚集地，也少不了各種充滿徐州老味的私房菜

田子坊干煸菜

這可是徐州干煸菜創始人的店，好幾代人都念著他的一手絕活。

店里最出名的徐州老味，集合在四道菜上。升級于干煸雞的干煸烏雞，營養價值更高，一筷子下去，充滿干香的雞肉足夠入味。

紅燒魚籽，魚籽緊實吸飽了湯汁，直到入口才散開，吃起來咯吱咯吱，越嚼越香。

醬爆香螺，湯汁濃郁，香螺鮮活個大，肥厚的螺肉鮮香無比，微甜微辣， 心急的人恨不得一口一個。

紅燒籽烏，一口咬下去滿滿的籽在嘴里爆發開來，軟糯噴香，麻辣鮮甜，簡直是人間美味！

最后再把吃完的干煸菜汆個湯，喝一碗真是舒服到心里。

眼前這個江湖人稱“三哥”的大爺，就是店老板，三代手藝傳承，也是當年赫赫有名的祥海砂鍋居的大廚之一。58歲的他，端起這口鍋一炒就是大半輩子，用半生情義去做好一道菜，三哥身上折射出的老一輩徐州人勤勞、樸實的作風，讓人為之動容。

沃德私房菜

作為風尚街的老店，沃德的菜很有一套。燒菜、炒菜、砂鍋、地鍋、甜品、湯羹....樣樣齊全，幾乎道道挑不出毛病。

店里的特色菜，招牌燒餅雞、脆皮茄子、灌湯素雞、炒水雞...都是地道的徐州味，果真是特色鮮明，吃過了還想吃，所以提前預定還是有必要的，不然人多要排隊。

紀老板小漁莊

雖說店鋪門頭不起眼，但是內里很有乾坤，是北區必吃的店之一。樓上樓下兩層，很有風俗風味。老板是新沂人，店里的菜也是主打新沂味。

紅燒魚是一絕，3斤重的閘頭魚鮮嫩無比，里面還有魚泡和粉皮，非常入味。其他各色菜量也都很實在，味道不會出錯，可以閉眼隨便點，不會踩雷。

老板人很實在，會貼心的準備紅薯粥，讓食客們吃的舒坦。

車流依序慢駛，街道喧鬧里混著喇叭鳴笛，夜色爬上風尚路。

燒烤爐邊上，手拿一把串，腳踩一箱酒，花毛一體，臭干羊球……有些匪，有些颯，成就了徐州獨特的風景。

新哥小串臭米線

提到小新，愛吃米線的徐州大妞們一定不陌生，而創辦小新米線后，店老板謝永新卻不甘于此，帶著新歌小串·臭米線又驚艷亮相。從此徐州人多了一個看球、擼串、喝酒、歡聚的好去處。

真材實料是基本要求，新鮮的羊肉入口細嫩，不膻不腥。還有球頭、球皮、小排、鴨舌，這些平日里不常見的刁肴，在這里都能吃得過癮。

至于店里的另一項王炸臭米線，同樣充滿驚喜。

來自螺螄粉的靈感，自家腌制的酸筍，開胃又異香。加上鮮辣勁爽的辣椒油，米線混著湯水，滑溜帶辣，只想一股腦都吸到胃里。

口岸烤肉

店里漂亮的老板娘操著一口地道東北話熱情招呼，手里的活卻并不耽誤。一片片五花肉隨著夾子在烤盤上起舞。

店里的菜、蘸料都是她精挑細選的一一試過的，“做齊齊哈爾烤肉，我嘎嘎認真的。”老板娘豪爽地笑著。

碳火的香味混著肉的油脂，在烤盤上慢慢激發出油花，夾起金黃的五花肉蘸著特有的干料碟，入口唇齒留香。

朝鮮族特色烤腸也很有趣，剛上桌是扁扁的，經過火烤卻膨脹了，一個個圓鼓鼓像充了氣。都是手工灌制的

店里的蘸醬蘸料都是純手工制作。喜愛東北燒烤的老饕也能在這里發現新大陸——果仁蘸料，由花生、杏仁、芝麻、蘇子果等秘制調料混合而成，很適合蘸肉。

同樣適合與肉搭配的是蘇子葉。可別小看這小小一片葉子，卷上五花肉，入口的清香能直通天靈蓋，烤肉的油膩不見了，只剩下肉香和蘇子葉的類似薄荷香氣，果然應了老板娘那句話，吃過了蘇子葉，就不會再想生菜。

川鍋一號

作為川鍋一號首個花園主題店，顏值是沒話說的。進門就是點點星光，浪漫又唯美。店里白色與灰色的主色調里，點綴著紅色的花朵，讓人不禁感慨，吃個火鍋渾身都沾著仙氣。

川鍋的食材自然也是精品輩出。現做【魚籽蝦滑】儀式感十足，吃起來既Q彈又咯吱咯吱；必點的【鮮椒黃牛肉】牛氣沖天，嫩滑鮮美的口感一吃難忘...

風尚路最初并不出名，它像徐州無數的小街道一樣，沒什么存在感。

2011年，風尚米蘭在風尚路開了北門；

2014年，鼓樓晶典在這里上了房；

2020年，鼓樓廣場開始營業。

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一座座高樓拔地而起，簇擁著它。

白天，它是上下班高峰期的通行線路；

夜晚霓虹燈下，風尚路兩側跟著熱鬧非凡，成了徐州老饕們眼中的美食寶藏街。

繁華的背后，是街坊鄰里滋生的煙火氣，不到200米的街道在城市變遷中熠熠生輝，這里不是普通的小吃街，也非大眾意義的夜市，新老網紅保持著距離，卻也在彎彎繞繞中串成一個圓。

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走到風尚路盡頭時，屬于徐州老城區的破敗感卻陡然出現，低矮的平房，斑駁的墻面，一時之間繁華與落寞交織在風尚路上。

一如街道上的老店，有些經歷繁華歷久彌新，有些悄然歸隱。

但是好吃的會一直留下。

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