導(dǎo)讀導(dǎo)語(yǔ)：自從紅薯學(xué)會(huì)這樣做，我家三天兩頭做著吃，營(yíng)養(yǎng)好吃，孩子超喜歡！俗話說(shuō)得好“人間煙火氣，最撫凡人心”，閑品歲月，慢煮時(shí)光，在每一碗人間煙火中暢享人生，便....

導(dǎo)語(yǔ)：自從紅薯學(xué)會(huì)這樣做，我家三天兩頭做著吃，營(yíng)養(yǎng)好吃，孩子超喜歡！

俗話說(shuō)得好“人間煙火氣，最撫凡人心”，閑品歲月，慢煮時(shí)光，在每一碗人間煙火中暢享人生，便是最好的生活。大家好，我是曉峰，是一位愛吃、懂吃且能做出好吃東西的70后大叔，如果你也喜歡美食，記得關(guān)注我哦~

紅薯也叫地瓜，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘拿朗常『⒆酉矚g用它做烤紅薯，老人喜歡用它做紅薯粥，還有的朋友用它發(fā)面做紅薯發(fā)糕，真是咋做咋好吃，真香甜！紅薯營(yíng)養(yǎng)很高，含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有利于潤(rùn)腸通便。另外，紅薯中鐵和鈣的含量也特別高，常吃紅薯對(duì)身體十分有益。

烤紅薯是小孩子們愛吃的美食，可是有的朋友覺(jué)得烤紅薯麻煩，而且還有的朋友家里沒(méi)有烤箱，所以一般都是蒸和煮著吃，往往孩子都不怎么愛吃。那么沒(méi)有烤箱，怎樣做紅薯簡(jiǎn)單快速，孩子又愛吃呢，今天我就分享一個(gè)紅薯的好吃做法，簡(jiǎn)單快速又美味！

紅薯一般分為兩種：黃瓤和白瓤，黃瓤紅薯一般體形較細(xì)長(zhǎng)，表皮顏色呈淡粉色，里面的瓤呈黃色或桔黃色，煮熟后呈紅黃色，這樣的紅薯含糖量多，吃起來(lái)汁多味甜，口感細(xì)膩，甜度高；白瓤紅薯外形偏胖，里面的瓤呈白色或粉白色，這樣的紅薯淀粉含量較高，吃起來(lái)面面糯糯的，粉香濃郁，適合蒸著吃。

黃瓤紅薯和白瓤紅薯營(yíng)養(yǎng)都很豐富，也都香甜美味，各有優(yōu)點(diǎn)，可以根據(jù)自己的喜好去選擇。做蜜汁紅薯我喜歡用黃瓤紅薯，做出來(lái)更香甜好吃：

1.先將紅薯用刷子刷洗干凈，然后去掉頭尾口感不好的部分，再切成一公分厚的片，然后切成手指粗細(xì)的條備用。

2.取一個(gè)電餅鐺，上下盤預(yù)熱后均勻地刷一層油，放入切好的紅薯?xiàng)l，將紅薯?xiàng)l上也刷一層油，然后蓋上蓋子進(jìn)行烙制，烙制的過(guò)程中要時(shí)不時(shí)地打開蓋子，用筷子翻一翻面，讓紅薯?xiàng)l受熱均勻，以免糊鍋。

3.大約烙制3分鐘左右，看到紅薯?xiàng)l烙至表面金黃時(shí)，加入2勺蜂蜜、半勺生抽，然后再撒入一把黑芝麻，翻拌均勻，讓每根紅薯?xiàng)l都均勻地裹上黑芝麻和蜂蜜，即可出鍋裝盤了。

香噴噴甜蜜蜜的蜜汁紅薯就做好了，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)又美味，一口一塊吃著真過(guò)癮，孩子特別喜歡吃。

買回的紅薯吃不完怎么辦？分享一個(gè)保存紅薯的小妙招：取一個(gè)黑色的避光塑料袋，再將每個(gè)紅薯用紙巾包裹起來(lái)，放進(jìn)塑料袋子里，排凈袋子中的空氣，扎緊袋口放到通風(fēng)干燥處保存即可，這樣保存紅薯不爛不發(fā)芽，保存的時(shí)間久。

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