導讀雞胸脯肉的蛋白質含量高，脂肪低，營養豐富，但是很多人不喜歡吃，覺得做不好就發柴，今天邱邱分享一道低卡減脂，香辣下飯的小炒雞胸脯肉，雞肉滑嫩，一點也不柴！By....

雞胸脯肉的蛋白質含量高，脂肪低，營養豐富，但是很多人不喜歡吃，覺得做不好就發柴，今天邱邱分享一道低卡減脂，香辣下飯的小炒雞胸脯肉，雞肉滑嫩，一點也不柴！

By 邱邱的廚房日記

用料

• 雞胸肉 一塊
• 青尖椒 9個
• 小米椒 5個
• 大蒜 5瓣
• 料酒 一勺
• 生抽 2勺
• 紅燒醬油 一勺
• 淀粉 一勺
• 蔥姜 適量
• 鹽 適量
• 五香粉 適量
• 油 適量

做法步驟

1、準備食材備用

2、雞胸肉洗干凈，切成薄片

3、加入一勺料酒兩勺，生抽一勺，紅燒醬油一勺，淀粉抓拌均勻

4、再加入適量的食用油，鎖住水分，抓拌均勻

5、青椒切成塊，小米椒斜著切片，大蒜切片，姜切絲，蔥白切段

6、熱鍋涼油，油熱，倒入雞胸肉翻炒

7、翻炒至雞肉變色，加入蔥姜蒜，翻炒出香味

8、下入小米椒，青椒翻炒均勻

9、加入適量的鹽，五香粉調味

10、翻炒均勻，即可出鍋

11、一道香辣下飯的小炒雞胸脯肉就做好了

12、低卡減脂，香辣下飯！

13、成品圖！

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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