導(dǎo)讀秋葵是一個(gè)常見的蔬菜，基本上很多人都吃過秋葵也很喜歡吃秋葵，但如果秋葵的處理方法不當(dāng)?shù)脑挘诟袝?huì)非常粘稠和難吃。下面教大家怎么做秋葵。秋葵的吃法最常見的是涼....

秋葵是一個(gè)常見的蔬菜，基本上很多人都吃過秋葵也很喜歡吃秋葵，但如果秋葵的處理方法不當(dāng)?shù)脑挘诟袝?huì)非常粘稠和難吃。下面教大家怎么做秋葵。

秋葵的吃法最常見的是涼拌秋葵和蔥油秋葵。首先要去市場(chǎng)買新鮮的秋葵，顏色為青綠色，如果秋葵身體上出現(xiàn)了黃色，那么不應(yīng)該購買。

涼拌秋葵的第一步做法就是先將秋葵洗干凈，至少清洗兩遍。秋葵有毛茸茸的刺感，如果不清洗干凈，非常影響口感。

第二步就是將秋葵去頭，用牙簽扎秋葵，這樣可以在煮秋葵的時(shí)候，將秋葵體內(nèi)的粘液稀釋。

第三步就是將秋葵放在冷水中煮開，在等待秋葵變熟的過程中，可以開始調(diào)調(diào)料。根據(jù)自己的口味增添蒜和辣椒，放一些醬油和醋以及加一定量的白糖。

最后一步，秋葵變軟以后，放在盤子里，并將蘸料撒在秋葵上，放在冰箱里冷藏。而蔥油秋葵的做法除了最后一步，其他都和涼拌秋葵一樣，在鍋里將油熱成八分，撒在秋葵身上，在加上一點(diǎn)蔥，就是蔥油秋葵了。

秋葵不僅好吃，而且還有5個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、秋葵可以起到幫助男性補(bǔ)腎的作用，秋葵具有秋葵素有植物偉哥的美稱，秋葵中含有的雄性激素可以強(qiáng)腎補(bǔ)虛，并且能夠治療一些男性器質(zhì)性疾病。

2、秋葵還可以作為一個(gè)減脂食物，秋葵是一個(gè)低熱量的植物，并且含水分量非常高，并且基本沒有脂肪，每一百克的秋葵只有零點(diǎn)一克的脂肪，但卻富含蛋白質(zhì)和鈣物質(zhì)。

3、秋葵中可以幫助大家消除疲勞和增強(qiáng)抵抗力。秋葵內(nèi)含有的黏性液體里含有蛋白質(zhì)還有草酸鈣等成分，而這些成分可以促進(jìn)細(xì)胞的分化和新陳代謝能力，所以經(jīng)常食用秋葵，可以幫助青少年和白領(lǐng)恢復(fù)體力。

4、秋葵可以保護(hù)肝臟。秋葵體內(nèi)的顆粒狀嫩果含有果膠和黏多糖類等多糖，而黏多糖具有增強(qiáng)身體抵抗力的能力，幫助人們維護(hù)人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜和漿膜的光滑效果，并且還可以削減脂類物質(zhì)在動(dòng)脈管壁上的堆積，以及避免肝臟中結(jié)締組織萎縮等用處。

5、秋葵還具有補(bǔ)鈣的作用，秋葵的含鈣量很高，并且被人體吸收的鈣吸收率在50—60%。