導讀大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道家常蒸菜“蒸胡蘿卜絲”的做法，胡蘿卜是一道非常營養(yǎng)的家常食材，但往往越是....

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

今天為大家分享一道家常蒸菜“蒸胡蘿卜絲”的做法，胡蘿卜是一道非常營養(yǎng)的家常食材，但往往越是好東西口感上越獨特，很多小孩子都不喜歡吃，所以我們就要從口感與做法上下功夫，就好比蒸胡蘿卜絲，在經(jīng)過簡單處理后，與整塊或整片吃味道截然不同，而且操作起來簡單易學，輕輕松松幾分鐘，好吃的清蒸胡蘿卜絲就做好了。下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友快來學習一下吧。

【蒸胡蘿卜絲】

1.首先我們準備一下食材，胡蘿卜一根削去外皮，先切成薄片在改刀切成細絲，放入盆中備用。

2.在切好的胡蘿卜上淋入上植物油攪拌均勻，防止胡蘿卜在蒸的過程中大量出水，再放入玉米面50克 使胡蘿卜表面都裹上玉米面，再加入面粉50克，用手抓勻備用。

3.食材準備好以后，我們開始蒸胡蘿卜絲，鍋內(nèi)加入適量的清水，水燒開以后把拌好的胡蘿卜，均勻撒在篦子上，蓋上鍋蓋蒸5分鐘。

5分鐘以后胡蘿卜已經(jīng)蒸軟蒸熟，把蒸好的胡蘿卜倒入盆中，用筷子抖散備用。

4.準備大蒜4粒，用力拍扁后切成蒜末，喜歡吃蒜的，大蒜的量可以多一點，小蔥4根切成小蔥段和蒜放在一起，把切好的蔥蒜倒在蒸好的胡蘿卜上。

5.接著鍋內(nèi)燒油，油溫6成熱油面冒青煙時起鍋，把熱油潑在蔥蒜上，熱油能瞬間激發(fā)出蔥蒜的香味，再撒入少許食鹽，給胡蘿卜入一下底味，用筷子拌勻后就能裝盤上桌了。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。