導讀寒冷的冬日與暖暖的羊棒骨最配哦！By怎么吃都不胖啦啦啦用料羊棒骨2000g花椒10粒左右大蔥、姜適量料酒適量生抽(醬油)適量白糖一小勺鹽適量香菜根八角1個做....

寒冷的冬日與暖暖的羊棒骨最配哦！

By 怎么吃都不胖啦啦啦

用料

• 羊棒骨 2000g
• 花椒 10粒左右
• 大蔥、姜 適量
• 料酒 適量
• 生抽(醬油) 適量
• 白糖 一小勺
• 鹽 適量
• 香菜 根
• 八角 1個

做法步驟

1、羊棒骨焯水后盛出，鍋中加油，加入白糖兩勺，待糖冒大泡后放入羊棒骨翻炒，炒出糖色。加少許白酒去腥。

2、加入蔥姜，八角，花椒，炒出香味。加入生抽，老抽，繼續翻炒。

3、炒好后加入水沒過羊棒骨。燉煮半小時后，加入鹽調味。然后用高壓鍋燉。我的電壓力鍋壓羊肉45分鐘。

4、壓好后盛入砂鍋，燒開后加入香菜。

5、美味的羊棒骨出鍋啦。一碗湯加一塊肉。味道絕絕子。

小貼士

炒糖色后加入羊棒骨一定要防止油濺到身上，可以用鍋蓋蓋住。壓力鍋壓好后倒在砂鍋里是怕吃的時候會變冷，砂鍋燒熱后比較保溫。

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