導讀材料：海螺500克、大蔥20克、姜10克、香菜20克、油0.5勺、料酒0.5匙、糖0.5匙、鹽1匙、味精0.2匙，接下來我們就來聊聊關于海螺片怎么做好吃?以....

材料：海螺500克、大蔥20克、姜10克、香菜20克、油0.5勺、料酒0.5匙、糖 0.5匙、鹽1匙、味精0.2匙，接下來我們就來聊聊關于海螺片怎么做好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

海螺片怎么做好吃

材料：海螺500克、大蔥20克、姜10克、香菜20克、油0.5勺、料酒0.5匙、糖 0.5匙、鹽1匙、味精0.2匙。

新鮮海螺砸碎取出海螺肉清洗干凈。海螺肉片成薄片，用鹽反復搓揉搓出大量的粘液用清水多沖洗幾遍沖洗干凈。

鍋中燒開水下入片好的海螺肉片翻滾一下（大概4-5秒）立即撈出放入冷水中沖洗。

瀝干水份的海螺肉肉備用。香菜取梗、蔥、姜洗凈切成絲或段。

鍋中放入底油加熱再放入花椒炸香后把花椒撈出。放入姜、蔥香菜梗爆香。

放入海螺片肉肉同時放入料酒和糖翻炒，放入鹽和味精。

調味料翻炒均勻入味即可出鍋。