導讀天一冷就格外想吃點熱乎乎的烤肉無論是日式還是韓式烤肉光是想著它們在烤盤上嗞啦嗞啦流油的樣子我這口水就滴滴噠噠流個不停！肯定不會私藏烤肉名單的要長肉大家一起長....

天一冷就格外想吃點熱乎乎的烤肉

無論是日式還是韓式烤肉

光是想著它們在烤盤上嗞啦嗞啦流油的樣子

我這口水就滴滴噠噠流個不停！

肯定不會私藏烤肉名單的

要長肉大家一起長！

不過你們千萬別以為我們只是膚淺的吃肉

關于烤肉還有兩大流派呢！

溫柔細膩日式派和火熱粗獷韓式派

開在新晉網紅打卡地上升新所里的相撲貓，一進店就差點被金光燦燦的店內環境給“閃瞎了眼”，不過你可千萬別以為它只是一家虛有其表的店！

大家都知道澳洲和牛是牛肉中的精品，為了帶給食客完美的用餐體驗，相撲貓出品的牛肉幾乎都是從M6品質起的。

你們品一品這塊澳洲M10級別的和牛牛小排，驚為天人的雪花分布讓它還沒上烤盤之前，就已經完成了一場饞人的視覺盛宴！

聽到油脂在炭火上嗞啦的聲音，試問大冬天還有什么聲音比它更動聽呢！愛吃原汁原味的小資君選擇不蘸醬，享受它的本味，鮮嫩的口感真是打耳光也不肯放！

店內這塊超級誘惑的壺漬橫膈膜選用的是澳洲M8和牛，整條烤的豪氣真是看得小資君垂涎欲滴，只要簡單的蘸上鹽和胡椒，就能品嘗到它的鮮美。

牛舌小資君吃得多了，可是整條搬上桌的XXXL烤牛舌，我真的是頭一回見！一條大約有200克的澳洲M9和牛牛舌，每天限量供應十份，你們誰都別跟我搶！

整條下去烤才是吃烤肉的正確方式，切片切塊什么的都弱爆了！

經過獨特改刀后的牛舌，片薄卻不會分離，一口咬下去瞬間爆汁，外層韌勁，內部卻柔軟又不失彈性。不和你們多說了，忙著吃肉呢！

熟悉相撲貓的老食客應該嘗過他家招牌的鰻魚飯，而現在新店也有這份美味啦！每日限量8條的蜜汁烤鰻魚，全都是現撈現殺，新鮮看得見！

看似焦脆的魚皮透著濃郁的鰻魚香，蘸上配好的醬汁，柔嫩的口感在舌尖打了轉又跳了舞，說是入口即化都不過分！

地址：延安西路1262號上升新所6號樓104

人均：278元

作為“蟹的岡田屋”旗下的薪火燒肉，開業之初就受到了大批食客的青睞，日常預約排到一周后都是家常便飯！

刷屏抖音和微博的15層階梯烤肉可以說是他家的代表之作，整整15個不同部位以及口感的牛肉，頗具震撼感。

牛上腦、牛小排、牛舌、牛大腸、橫膈膜、牛三角......別說了別說了，我們能吃了嗎！！！

經過改刀的厚切牛舌，火烤后卷成了個魷魚卷~滴滴滋出的肉汁都透著香氣，要知道每塊牛舌能真正上桌的部分，只有頂頂厚實的那塊舌心肉，所以，老板再單點一份牛舌謝謝~！

你們品一品這塊紋理看著都好吃的和牛特級牛三角，推薦不蘸料直接吃，鮮嫩到咋舌！

初看這塊敦實的牛排，小資君以為它只是正兒八經島國牛，沒想到人家竟然是頂頂有名的美國和牛？！媽耶，要知道現在魔都連有美國牛的西餐廳都很少哦~！

推薦大家嘗試五分熟，鮮嫩的口感真的是其他肉無法比擬的，美國牛特有的奶香味和柔軟度讓你一口就會失了魂著了迷，所以說一入美國牛，其他牛排都成了將就啊！

地址：南京東路800號第一百貨商業中心C館3樓

人均：348元

黑牛の店從公司1993年成立至今專注于烤肉已經25年了，比小資君的年紀還！要！大！從日本聘請的主廚擁有20多年的料理經驗保證了燒肉的和風味道。

第一次見到這塊立方體造型的和牛塊的時候，小資君首先被這極其均勻的雪花分布驚艷了一把。這牛肩背部分解出來的立方體，一頭牛只能供應10份！

烤制方法也是與眾不同，用盤子上附帶的小沙漏來計時，沙漏每次的時長是1分鐘。六面各等沙漏漏完一次，牛肉就正好是6至7分熟~

這份和牛串一上桌，就兩眼放光，口水直流了！瞧瞧這清晰的紋理，簡直大寫的服氣！

和360極上和牛口感近似，入口即化，6至8分熟的絕佳口感配上海鹽，鮮香的感覺讓小資君差點咬到舌頭！

霜降牛小排是位于牛腹部肋骨外側的排骨肉，比起之前的要多了些精肉，更有嚼勁。同樣均勻分布的雪花紋理配著深紅色的牛肉，還沒烤呢小資君已經在腦補味道了！

8分熟的牛肉，肉棕色中透著淡粉色，入口香嫩又有嚼勁，更有“吃肉”的感覺~

地址：黃興路合生匯國際廣場5樓

人均：191元

來自名古屋的燒肉店，由加藤幸市先生創始于1979年，老店目前依舊在日本名古屋營業著，愛吃烤肉的日本人總會去那里邊喝啤酒邊吃肉。

來自澳洲M7-M8等級的招牌上等三筋，真的是天生麗質難自棄，擁有著一身大理石花紋般的雪花裙！

烤制間，未焦的邊緣不是還會溢出欲滴的肉汁，未先嘗就已經大飽眼福，輕輕送進嘴里，這樣的柔嫩真的是一整份不過癮！

鹽烤牛舌有著質樸卻不簡單的美味，包裹上蔥，蘸上醬料，輕柔酥潤間帶著彈性，口口爆香！

遠道而來的澳洲上等牛小排，取自于牛肋骨和牛腩五花之間那塊超緊實的肉，熱量不高，美味度卻不低，滿嘴濃郁的肉香真的是把我的心都勾走了！

愚園路店

地址：愚園路96號108美食廣場3樓3號

人均：176元

189弄購物中心店

地址：長壽路189弄購物中心5層

赤坂亭可是從2005年開始，就在上海為阿拉提供燒肉自助的老字號啦！開業13年來，現在全國各地已經有超過40家分店，光上海就有18家，幾乎跑到哪家熱門商場都能吃到！

安格斯冰鮮板腱，因為紋理形似牡蠣又被稱作“牡蠣肉”。雖然口感不如其他部位那么嫩滑，但很多人都喜歡它的筋道，撒上海鹽或黑胡椒就很好吃！

澳洲帶骨牛小排取的是第6-8節肋骨部位橫切下來的帶骨部位，大理石般的油花脂肪，看著就食欲旺盛，是超棒的碳烤食材啦！！！

烤一會就香氣撲鼻，肉汁不斷地冒出來，口感軟且細膩，又有帶著筋的嚼勁！

這一整塊比臉還大的澳洲安格斯牛肉，不止分量驚人，連品質也是牛肉界的F4，上腦心部位擁有豐富交錯的油脂，肉質更為細嫩。

讓小資君為你們示范正確的打開方式，隔著屏幕都能聞到肉香，長肉什么的沖我來！

地址：南京西路268號新世界城9樓（另有多家分店）

人均：276元

小資君來它家便不想開口說話，只愿意大口吃肉，必定私房菜單——夢幻眼肉，比臉還要大，油脂分布的紋路堪稱完美。

還有超長的橫膈膜、雪花板腱、伊比利黑豬肉，每一樣都讓小資君恨不得多出十個胃來。除了燒肉，餐廳自制的一夜乾一定要試試，絕對會回點的一道菜！

淮海中路上的日式燒肉店，偌大的餐廳只有5張桌子和1間包廂，保證每一個顧客都能擁有屬于自己的用餐空間。

地址：淮海中路138號112室

人均：300元

走進店內，一種非常濃厚的日本居酒燒肉屋的氣氛撲面而來，日文標語，電影海報和動漫人物海報隨處可見，凌亂但不失別致！

燒肉GT延續了銀座山形屋的超高要求，厚切牛舌根、牛橫膈膜、牛小排、澳洲和牛……每一款都是大寫的誘人。獨特的烤肉蘸料也是店家用數十種蔬菜水果精心配比而成的，充分突出了每一塊烤肉的絲絲美味！

虹梅路店

地址：虹梅路3911號SOHO4號2樓

仙霞路店

地址：仙霞路158號新虹橋商廈B1層

人均180元

二次元的裝修風格、日式的烤肉，讓這里的各個角落都透露著有趣的內容。餐廳的座位以四人位為主，整個餐廳可以容納45人的包場活動。

亞洲燒肉公司是以燒肉為主題的肉食餐廳，推薦以牛肉為主菜的各種拼盤，包含黑毛和牛西冷肉，腹部肉，胸部肉，極上牛舌等滿足各種食客的胃口需求。

地址：雁蕩路99號

人均：180元

店內用回收的木頭碎片和紅色磚塊打造斑駁的墻面，以及商店使用過的木炭來營造日本烤肉餐廳的個性和形象。燒肉達人還貼心地采用先進吸油煙裝置，讓食客們吃完烤肉身上也不會有味道！

燒肉達人在裝潢、擺盤和菜品上都要精致得多。頂級松阪豬、玫瑰牛舌、秘制牛五花……肉類食材質地鮮嫩，口感細膩，擺盤細心，調味也地道入味。

地址：黃浦區馬當路388號SOHO復興廣場B1-23室（另有2家分店）

人均：151元

日式裝潢, 座位分為吧臺區與褟褟米區，很有日本烤肉店的感覺！這里的梅子酒好喝，但是更好喝的是柚子米酒，比起梅子酒她更香甜好喝哦~

烤肉都是爐火碳烤, 油花滴在碳上, 能把肉熏得更香！生拌牛肉微微鮮甜，烤眼肉一定要點，稍稍烤肉質略帶粉下肚是口感最上乘的，肉脂直接在舌尖融化，牛小排也很不錯，紋理清晰。

地址：淮海中路1號H1美食不夜城2F

人均：188元

獨棟立于黃浦江畔的尋山燒肉，有著得天獨厚的環境優勢，二樓巨大的露臺正對著濱江，一排綠蔭為夏日的到來做好了準備。室外有80多個停車位，開車來絕不用擔心沒地方停車。

尋山燒肉只做和牛！澳洲直供的超高品質和牛拼盤，點一份就能嘗到包括眼肉、角切貝肉、牛肋條、厚切牛舌和三角牛霖在內的5種不同部位。餐廳專門搭配的黃油蒜瓣，把融化后的黃油連同蒜瓣一起淋在肋條上，微微的蒜香和奶香味非常美味。

地址：世博大道518號

人均：301元

作為較早一批進入魔都的韓式烤肉，王妃家當年排隊排到死的場景大家還記得嗎！韓國超多明星都是他家忠實粉絲，上海第一家開業時，宋仲基還送來了祝福！

黑毛豬作為韓國特色烤肉，只有親自吃過才知道它的美妙味道在何處！

肥瘦相間是基本要素，不管烤多久，都保留著黑毛豬獨有的水潤和鮮嫩是它的必殺技，強烈推薦先不要蘸醬吃，豬肉原汁原味的油脂和肉香才是王道啊！

無論是韓式還是日式，牛舌總是小資君的心頭好，與傳統的調味類烤肉不同，調味牛舌是沒有經過腌制，只是把切片的原味牛舌放入醬汁調味而已！

薄薄的牛舌僅是翻個面的功夫就已經烤熟了，口感嫩到差點咬到自己的舌頭。

千萬別小瞧這塊黑乎乎的醬牛排，其實人家早已經在上桌前就經過了一周的腌制，由內到外都吸飽了醬汁，咸甜適中，入口也是香得很！

地址：徐家匯路618號日月光中心廣場徐家匯區4層（另有多家分店）

人均：132元

這家在韓國有著25年歷史，位于上海萬象城的恩塔斯景福宮，走得就是地道韓國宮廷料理路數，從主廚、服務生到烤盤、餐具，統統都是韓國空運而來。

一整份肉欲滿滿的和牛拼盤，選用的可都是每天空運而來的澳洲M9 級牛肉，每一塊都要經過主廚精心挑選才可以上餐桌喲！

黃銅烤盤也是從韓國空運而來，每個價值千元！烤盤上滋滋冒油的整塊牛肉，散發著微焦的香氣，光是這氣氛就讓人又增了三分胃口。

因為韓國食材種類不算太豐富，所以在宮廷料理中，肉類就顯得尤為重要，不添加過多的調味，僅靠牛排本身的新鮮度就能征服你的味蕾。

看上去五顏六色的宮廷九折板是一道經典的韓國宮廷料理，不用自己動手，服務員會按照食客的喜好，替你卷餅，蘸上搭配的黃芥末醬，滿口清香爽口又帶著一絲辛辣。

地址：吳中路1599號萬象城6樓L608

人均：250元

八色烤肉當年開來上海的時候，也可謂是一時無兩，說他家是當時的人氣網紅一點也不為過！

既然是拿來當店名，就自然不能錯過招牌的八色烤肉啦，八個口味：人參、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖喱、大醬、辣椒醬，各有各的特點，幾乎沒有踩雷的味道！

建議從口味比較清淡的開始烤起，從淡到濃，讓肉汁一步步侵占你的味蕾，人參和紅酒的醇厚，大蒜和松葉的獨特，哪一款都是小資君的私心大愛啊！

學著韓國人把烤肉包進生菜里，再加上泡菜和蘸醬，一是為了解膩，二來也是為了試試不同于單吃肉的風味哦！聽說45度送入口中更容易一口吞哈哈哈哈！

地址：漕寶路3366號七寶萬科廣場5層518

人均：126元

爐邊情談也是魔都一家老牌的韓式烤肉店，物廉價美是他家的優點。

冬天坐在爐火旁邊吃烤肉，那簡直是一種享受呀，尤其這里的肉肉還都是全部來自韓國當地，肉質非常鮮嫩，尤其強推他家的拌牛小排！

地址：陸家嘴西路168號正大廣場8樓28號（另有多家分店）

大口吃肉才是秋冬正確的打開方式啊！

有了這份烤肉榜單

今年請一起長肉過冬！