<span class="answer">導讀</span>無論是早餐午餐還是晚餐總會有人在食用雞蛋炒面，雞蛋炒面烹飪方法簡單快捷，而且可以靈活添加多種食材一起烹飪，可以滿足不同人不同口味的需求，因此雞蛋炒面是不少餐....<p> 無論是早餐午餐還是晚餐總會有人在食用雞蛋炒面，雞蛋炒面烹飪方法簡單快捷，而且可以靈活添加多種食材一起烹飪，可以滿足不同人不同口味的需求，因此雞蛋炒面是不少餐館小吃店必備菜式，也是很多人日常充饑的營養食物之一</p><p>雞蛋炒面最主要的原料是面條和雞蛋。首先我們看看面條的營養價值。面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。</p><p>雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克</p><p>—————————————————————————————————————————————</p><p>【童年中您還記得奶娘做的雞蛋炒面嗎】</p><p>那時候雞蛋對于一個不富裕的家庭來說，算是奢飾品了！</p><p>今天我們就來回憶下，小時候奶奶做的雞蛋炒面是怎么做的把：</p><p><img alt="怎樣自己在家用面條做雞蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d110e0d66b344fb68dfe17a87841de38.jpg"/></p><p>【童年奶奶做的雞蛋炒面】</p><p><img alt="怎樣自己在家用面條做雞蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/454612d7ec404dc582bebcb6aa715d6f.jpg"/></p><p>鍋中燒水，加入一勺鹽防止溢鍋作用</p><p><img alt="怎樣自己在家用面條做雞蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b1ad8a6388524758a6974206a3a41efd.jpg"/></p><p>鍋中水燒開，倒入面條煮</p><p><img alt="怎樣自己在家用面條做雞蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1e85b17077694920aaf77e6496cf024b.jpg"/></p><p>煮到沸騰，面條邊角成透明狀關火撈出</p><p><img alt="怎樣自己在家用面條做雞蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1785c8ccde1f45768c328a09aa7d034a.jpg"/></p><p>倒入網勺過濾下面條</p><p><img alt="怎樣自己在家用面條做雞蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/60743b5b4105400b8cb92af6fcfbf0f8.jpg"/></p><p>鍋中倒油，碗中打入三個雞蛋</p><p><img alt="怎樣自己在家用面條做雞蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6ef47616b98f4a0693c42ee681a57d2d.jpg"/></p><p>雞蛋液中澆灌2g鹽攪拌成蛋液狀</p><p><img alt="怎樣自己在家用面條做雞蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/be825acc61ab4fc4bc54f03723c7a5c4.jpg"/></p><p>倒入鍋底攤平，底座開始變色成凝固狀</p><p><img alt="怎樣自己在家用面條做雞蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/e6824dad084e442dab839d96788e177e.jpg"/></p><p>翻炒成粘稠的蛋花狀</p><p><img alt="怎樣自己在家用面條做雞蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/cf1178488a79493d8f95faba08620539.jpg"/></p><p>雞蛋撈出到盤中備用</p><p><img alt="怎樣自己在家用面條做雞蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/aa5af73f335e47429e4370ef61257d20.jpg"/></p><p>準備切好配料，倒入蒜沫5g</p><p><img alt="怎樣自己在家用面條做雞蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/2d1a3c2935894459af2d649e899e7e44.jpg"/></p><p>翻炒爆出香味，倒入洋蔥段和菜椒段</p><p><img alt="怎樣自己在家用面條做雞蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/396a4a5d718d4a008f9298e611c295ee.jpg"/></p><p>倒入切好的包菜絲，翻炒</p><p><img alt="怎樣自己在家用面條做雞蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(14)" src="/static/upload/image/20231217/892c7486141c430cbe963a26601e8e4f.jpg"/></p><p>翻炒均勻，撒2g鹽攪拌</p><p><img alt="怎樣自己在家用面條做雞蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(15)" src="/static/upload/image/20231217/b8c7050f9a6f4c609873a294da04a725.jpg"/></p><p>加入醬油3g</p><p><img alt="怎樣自己在家用面條做雞蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(16)" src="/static/upload/image/20231217/d680c17259644752b3d5d64b7695ff32.jpg"/></p><p>番茄醬5g</p><p><img alt="怎樣自己在家用面條做雞蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(17)" src="/static/upload/image/20231217/82d4ae59101040b79f84410506bb9a41.jpg"/></p><p>倒入胡椒粉2g</p><p><img alt="怎樣自己在家用面條做雞蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(18)" src="/static/upload/image/20231217/f62dcc6c280449d7a238ae62559322ac.jpg"/></p><p>攪拌均勻</p><p><img alt="怎樣自己在家用面條做雞蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(19)" src="/static/upload/image/20231217/abeaca0f94c64b7892043c6dc4aad0a2.jpg"/></p><p>加入煮熟放涼的面條翻炒</p><p><img alt="怎樣自己在家用面條做雞蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(20)" src="/static/upload/image/20231217/5e865ac20adb4e4f9c07254833994008.jpg"/></p><p>倒入翻炒熟的雞蛋，攪拌</p><p><img alt="怎樣自己在家用面條做雞蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(21)" src="/static/upload/image/20231217/0ae7f8f3fe194e67962aeeb1920677e9.jpg"/></p><p>攪拌翻炒均勻，美味的雞蛋炒面就做好了</p><p>—————————————————————————————————————————————</p><p>【為了方便大家查看，我把他做成了文字形式】</p><p><img alt="怎樣自己在家用面條做雞蛋炒面（教你不坨不粘的做法）(22)" src="/static/upload/image/20231217/e96777521da1463183dc9c312a702700.jpg"/></p><p><tt-audio content="來自姜月的美食坊" data-id="v020246e0000bq5cvu4ps0sl2ugico90" time="265.256" title="2舌尖上的中國.mp3"></tt-audio></p><p>希望可以給大家帶來幫助，為了孩子健康，學習實操作起來把</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！