導讀ByWenwen欣用料冬瓜適量五花肉適量小米辣適量生抽適量鹽少許雞精少許做法步驟1、冬瓜去皮2、切薄片3、小米辣切碎4、提前切好的五花肉放鍋里不放油、小火煎....

By Wenwen欣

用料

• 冬瓜 適量
• 五花肉 適量
• 小米辣 適量
• 生抽 適量
• 鹽 少許
• 雞精 少許

做法步驟

1、冬瓜去皮

2、切薄片

3、小米辣切碎

4、提前切好的五花肉放鍋里不放油、小火煎一下，讓它出點油，吃起來不膩

5、肉炒變色后、加一點點油，繼續煸炒

6、加一點點料酒、去腥

7、下小米辣，翻炒一下

8、下冬瓜、繼續翻炒

9、炒差不多下生抽、

10、翻炒均勻

11、下一點點清水、不要太多、冬瓜會出點水

12、蓋上蓋子繼續燜

13、最后下雞精鹽調味

14、出鍋

冬瓜的營養功效

消渴不止，浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌癥，腳氣病，高血壓、糖尿病，動脈硬化、冠心病，肥胖，缺乏維生素C

冬瓜的飲食禁忌

白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜；

久病與陽虛肢冷者忌食。

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