導讀今天這道十分鐘家常菜，是包菜炒粉條，清淡營養又美味，5塊錢能吃飽，既可以當菜吃，也可以直接當主食吃，吃起來比肉還香，半顆就能吃一頓，真正的物美價廉，并且包菜....

今天這道十分鐘家常菜，是包菜炒粉條，清淡營養又美味，5塊錢能吃飽，既可以當菜吃，也可以直接當主食吃，吃起來比肉還香，半顆就能吃一頓，真正的物美價廉，并且包菜含有豐富的維生素，胡蘿卜素，能有效提高身體抵抗力，非常適合季節交替的時候做來吃。

食材準備

干粉條150克、雞蛋2枚、包菜100克、里脊肉30克、淀粉3克、生抽15毫升、胡蘿卜30克、鹽少許、料酒5毫升、蔥花適量、蠔油10毫升、老抽2毫升、胡椒粉少許

包菜炒粉條的烹飪過程

1. 包菜洗凈，切去老的梗，切成1厘米左右的粗條。

2. 鍋內倒入適量水燒開，下入粉條煮1分鐘關火，蓋上鍋蓋再燜5分鐘。

3. 將泡軟的粉條撈出瀝干水份備用。

4. 胡蘿卜和里脊肉洗凈切絲，切好的肉絲放入小碗中，加入少許鹽、5毫升料酒、少許胡椒粉和3克淀粉抓勻，腌制十分鐘。

5. 碗里打入兩枚雞蛋，攪拌成蛋液。

6. 起鍋上火倒入少許油，油溫至8成熱，倒入蛋液，用筷子撥散，盛出備用。

7. 鍋內再倒入適量油加熱，下入腌制好的肉絲煸炒至顏色變白。

8. 再放入胡蘿卜絲和包菜絲，翻炒至包菜變軟。

9. 然后倒入瀝干水的粉條，快速煸炒均勻。

10. 倒入15毫升生抽，10毫升蠔油、2毫升老抽，翻炒至粉條上色關火，再拌入炒好的雞蛋。

11. 最后撒上適量蔥花拌勻，出鍋裝盤，包菜炒粉條大功告成！

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