導讀做法步驟1、青紅椒和墨魚摘選干凈2、把墨魚切十字花刀3、青紅椒切斜片，墨魚切塊4、準備生姜片和蒜片5、鍋內水開后把墨魚倒入等卷曲后撈起洗凈6、熱鍋倒油，溫油....

做法步驟

1、青紅椒和墨魚摘選干凈

2、把墨魚切十字花刀

3、青紅椒切斜片，墨魚切塊

4、準備生姜片和蒜片

5、鍋內水開后把墨魚倒入等卷曲后撈起洗凈

6、熱鍋倒油，溫油下入姜蒜爆香

7、再把青紅椒倒入煸炒出香味

8、倒入墨魚

9、加入料酒

10、加入鹽煸炒均勻

11、磨入黑胡椒粒后熄火出鍋

12、上桌

小貼士

1.墨魚焯過水，最后要快速烹飪能保持鮮嫩的口感 2.墨魚有原汁原味的鮮美，無需再添加雞精了

心情故事

墨魚口感鮮嫩，營養豐富，配上青紅椒一起能去腥增香，味道特鮮美