導(dǎo)讀5種雜糧，1塊黃油，給孩子做好吃的雜糧餅，香甜酥脆，比買的好吃轉(zhuǎn)眼就已經(jīng)是冬天了，時間好不經(jīng)混，這一年仿佛又快要過完了，今天是不平凡的一年，經(jīng)歷了很多的事情....

5種雜糧，1塊黃油，給孩子做好吃的雜糧餅，香甜酥脆，比買的好吃

轉(zhuǎn)眼就已經(jīng)是冬天了，時間好不經(jīng)混，這一年仿佛又快要過完了，今天是不平凡的一年，經(jīng)歷了很多的事情，也讓我們更加珍惜美好的生活，其實幸福很簡單，就是吃飽穿暖，身體健康，父母健在，兒女孝順，有些事情是認(rèn)為控制不了的，但是有些事情卻是要靠我們自己老解決的，就比如說健康。

健康的飲食就需要健康的食材，因為我是非常喜歡美食的，所以我和家人都很少出去吃飯，就比如說孩子喜歡吃的零食我都是自己在家制作，很少給孩子在外面買，因為自己做的食物食材都看得見，而且安全放心，如果是在外面買的，很可能會有添加劑等成分，對身體也是不健康的。

今天要跟大家分享一種我家孩子特別喜歡的零食，雜糧餅，其實做法是很簡單的，5種雜糧，1塊黃油，就能輕松搞定，做好的雜糧餅香甜酥脆，咬一口咔咔響，比買的還好吃，大家快試一試吧！

常吃雜糧餅對身體是特別好的，可以促進腸胃的蠕動，幫助身體新陳代謝，減少便秘的發(fā)生，尤其是經(jīng)常便秘，久坐的上班族可以試一試這種雜糧餅的做法，很簡單，味道也是特別好的。

【菜品】：雜糧脆片

【烹飪食材】：蕓豆15克、蕎麥米15克、薏米仁15克、玉米糝15克、紅小豆15克、低筋面粉適量、黃油1塊

【烹飪步驟】：

1、把準(zhǔn)備好的5種雜糧放入干磨杯中，打成細(xì)粉，如果想要口感更好的話可以過一下篩，這樣做好的雜糧餅口感是很細(xì)膩的。

2、打好的雜糧粉放入碗中，然后加入低筋面粉和1塊黃油，黃油需要軟化成液態(tài)的黃油才可以，然后再加入適量的清水，用筷子攪拌均勻，加入的水量大家可以根據(jù)具體的情況而定。

3、然后用手將面團放在案板上揉面。

4、直到揉成光滑的面團之后再搓成一個長條，然后切成一個小塊。

5、然后將切好的小劑子用手按扁做成小面餅，盡量薄一點，這樣口感比較好，而且孩子吃也方便。

6、做好所有的雜糧餅之后在平底鍋中煎制。

7、用筷子輕輕翻動，直到雜糧餅的兩面都已經(jīng)金黃了就可以了，大約需要10分鐘就基本上完全熟透了。

【烹飪小貼士】：

1、雜糧的種類大家可以根據(jù)自己喜歡的來添加。

2、用平底鍋煎制可以，家中有烤箱的也可以用烤箱來做，做好的雜糧餅的口感也是非常好吃的。

3、雜糧打磨好之后過篩，這樣口感是非常好的，很細(xì)膩，但是不介意粗糙的口感的話就不用過篩了。

【文案編輯】目海食王小廚