導讀豆漿油條一直都是咱們中國的傳統美食，但是最近想要吃到好吃的油條實在是太難了，想要吃到正宗好吃的炸油條就更難了。今天為大家分享的是一種我們自己在家里面就可以做....

豆漿油條一直都是咱們中國的傳統美食，但是最近想要吃到好吃的油條實在是太難了，想要吃到正宗好吃的炸油條就更難了。

今天為大家分享的是一種我們自己在家里面就可以做的炸油條方法，這樣做出來的炸油條好吃又健康，做法還簡單，普通人練習幾次就會了。炸油條時，和面的方法很重要，用對方法，油條酥脆可口更好吃。

第一步：首先準備適量的面粉倒入盆里面，再加入一個雞蛋、適量的油、鹽、小蘇打還有少量的無鋁泡打粉，之后我們向一個方向攪拌均勻。

提示：面粉選擇普通面粉或者是中筋面粉就可以了。

第二步：面粉攪拌均勻之后準備適量的清水，一邊向盆里面倒入清水一邊攪拌面粉，一直到盆里面沒有干面粉之后以兩邊向著中間對折的方式揣面，一直到盆里面的面揣成面團之后蓋上一層保鮮膜，放到一旁醒發10分鐘左右。

提示：大家記住這個時候我們不要用揉面的方式，一定是四周向中間對折的“揣面”的方式，這樣做出來的油條才好吃。

第三步：面團醒發好了之后繼續用揣面的方式將面團揣好之后再次醒發10分鐘左右，大概揣面三次左右面團就會揣得非常光滑并且不沾手了。

第四步：桌子上鋪上一層保鮮膜，緊接著將面團放到桌子上面搟成長方形的形狀，之后從一邊開始卷成圓柱的形狀，將面團包好之后放到冰箱的冷藏室當中冷藏八個小時左右。

提示：這一步最好是頭一天晚上把面弄好，第二天早上再炸油條。

第五步：八小時之后我們在面板上面撒上適量的淀粉，緊接著將面團放到面板上面，抻成長條的形狀之后搟成大約0.8厘米的厚度，寬度在五六厘米左右，緊接著將面分割成大約兩指寬的長條形狀，將兩個面劑子疊加在一起，然后用筷子在中間壓一個深深的印子，放到一旁備用。

第六步：起鍋，鍋里面加入適量的食用油，等到油溫上來了之后將油條生胚拉長一些捏著油條的兩端放到油鍋里面，不一會兒油條就浮起來了。我們用筷子不停翻動油條，讓油條受熱均勻，等到油條的顏色變得金黃色之后將油條撈出來裝盤即可。

提示：炸油條的時候一定要不停地翻動油條，否則油條受熱不均，炸出來就不好吃了。

油條一定要少量多次的往鍋里面放，因為油條下鍋之后會迅速膨脹起來，如果一次性放的太多了油條可就炸不熟了。

以上就是今天為大家分享的炸油條的具體做法了，大家可能第一次炸不好，但是按照這個方法多練習幾遍就能學會了。