導讀夜宵之王螺螄粉的正確煮法最近從好食熊螺螄粉店的大廚那里新學了一個螺獅粉的新煮法，吃完之后才發現，我頓悟了，之前煮的螺螄粉只能算是一般般，原來是打開姿勢不對啊....

夜宵之王螺螄粉的正確煮法

最近從好食熊螺螄粉店的大廚那里新學了一個螺獅粉的新煮法，

吃完之后才發現，我頓悟了，

之前煮的螺螄粉只能算是一般般，原來是打開姿勢不對啊，果然還得是你啊好食熊大廚啊，我們先打開好食熊螺螄粉廣西特產螺獅粉加臭加辣袋裝的袋子，把湯料包倒入碗里，

最關鍵的就是煮粉了，一碗好的螺獅粉怎么能沒有好的粉呢，大家注意把粉煮到八分熟的時候把開水倒掉，

這一步很重要啊，重新加入冷水，加入冷水的量和倒掉的開水的量差不多就行，再次煮開的時候直接倒入材料的碗里就好了，悶上三到五分鐘開蓋，再淋上醋辣椒油，

我喜歡吃辣的哈哈哈，有沒有和我一樣的，然后放上我愛吃的腐竹和花生米，再加上我家老公雞上一秒下的私生蛋，

提前煎好，加上香腸。這樣煮出來的粉真的要比一鍋燉的要更加香味濃郁，這樣吃真的很柳州啊。完全就像是挑戰著我的舌尖味蕾，湯底也不會面糊糊的，味道也很好，這一次你學會了嗎？還愣啥，起鍋燒油啊！