茶樹(shù)菇雞腿湯

茶樹(shù)菇熬出的鮮香與雞腿肉鮮嫩融為一體，雞湯濃郁，揭開(kāi)鍋蓋，就忍不住口水啦～

• 難度：一般
• 烹飪時(shí)間：33分鐘
• 口味：咸

食材

• 100克茶樹(shù)菇
• 200克雞腿
• 10克姜
• 10克小蔥
• 3克鹽
• 3克胡椒粉
• 食用油適量

做法

• 1 洗凈的雞腿切塊，待用。

• 2 洗凈的姜切片。

• 3 蔥捆綁成蔥卷。

• 4 茶樹(shù)菇去根部，切段，待用。

• 5 熱鍋?zhàn)⒂停瑹疗叱蔁幔湃氩铇?shù)菇。

• 6 茶樹(shù)菇油炸1分鐘，撈起待用。

• 7 沸水鍋中，放入雞肉煮2分鐘，去除浮沫。

• 8 放入茶樹(shù)菇、蔥卷、姜片、攪拌均勻，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燉煮30分鐘。

• 9 時(shí)間到揭蓋攪勻，放入鹽，白胡椒粉攪拌均勻。

• 10 出鍋裝碗，撒上蔥花即可。

相關(guān)常識(shí)

• 相關(guān)常識(shí)
• 茶樹(shù)菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富蛋白質(zhì)和B族維生素以及鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。具有益氣開(kāi)胃，健脾止瀉，抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。除此之外，茶樹(shù)菇是一種高蛋白，低脂肪，無(wú)污染，無(wú)藥害，集營(yíng)養(yǎng)、保健、理療于一身的純天然食用菌，因此，人們把茶樹(shù)菇稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

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