導讀生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用蘿卜搭配番茄給大家分享一道美食。蘿卜和番茄都是生活里面比較常見的兩種普通的食材。蘿卜的口感辣中帶點調味，而番茄是屬....

生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用蘿卜搭配番茄給大家分享一道美食。蘿卜和番茄都是生活里面比較常見的兩種普通的食材。蘿卜的口感辣中帶點調味，而番茄是屬于那種酸酸甜甜的感覺，接下來我們要用蘿卜搭配番茄給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！

【番茄蘿卜豆腐湯】

準備食材： 番茄，白蘿卜，豆腐，食用油，蔥花，姜末，食鹽，白糖，生抽，水淀粉

具體做法步驟如下：

1.首先拿出來兩個番茄，在番茄上面打上花刀上去，把番茄放入大碗里面，倒入開水進去，把番茄放入開水里面浸泡5分鐘的時間，這樣方便把番茄的外皮快速用手剝掉。拿出來一根去皮的白蘿卜，將它切成薄厚均勻的白蘿卜片。

2.白蘿卜片切好了之后將其疊放起來，切成大小相等的小塊，全部切好之后放入盤子里面待用就可以了。這個時候我們浸泡的番茄也已經浸泡好了，用手剝掉番茄的番茄，切掉番茄的根部，把番茄切成大小相等的碎丁。

3.番茄碎丁切好了之后放入事先準備好的盤子里面，將其放在一邊待用即可。再拿出來一點小蔥，把小蔥清洗干凈之后切成大小均勻的蔥花。再拿一塊生姜出來，把生姜切成末，切好之后把蔥花和姜末一起放入盤子里面待用就可以了。

4.接著拿出來一塊新鮮的豆腐出來，把豆腐切成薄厚均勻的豆腐片，全部切好之后把豆腐片放入盤子里面。平底鍋預熱，倒入食用油進去，油熱放入切好的豆腐塊進去煎一下，把豆腐塊的兩面都煎至金黃，然后撈出來。

5.起鍋燒油，油熱放入蔥花，蒜末進去爆炒，炒出香味出來。接著放入切好的番茄碎丁進去繼續翻炒，用鏟子不停的翻炒，將番茄翻炒出汁即可。番茄出汁之后在鍋中加入一勺食鹽，一勺白糖和適量的生抽進去調味翻炒。

6.炒勻之后把切好的白蘿卜片全部倒入鍋里面去繼續翻炒，用鏟子不停的翻炒，將其炒勻即可。然后倒入適量的開水進去，蓋上蓋子上去，開大火將鍋中倒入的開水煮至沸騰，待水開之后把豆腐倒入鍋里面去煮。

7.豆腐倒入鍋里面去將其翻攪均勻，然后在倒點食鹽和胡椒粉進去翻攪均勻。最后淋入適量的水淀粉進去，大火將鍋中湯汁煮至濃稠就可以關火出鍋裝盤了。一道美味的番茄蘿卜豆腐湯就做好了，吃起來湯鮮味美，營養豐富，有喜歡吃的趕緊跟著做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.番茄打上花刀之后記得倒入開水進去把番茄浸泡5分鐘的時間，這樣方便把番茄的外皮去掉；

2.出鍋前記得在里面淋入適量的水淀粉進去，把鍋里面的湯汁煮至濃稠再出鍋。

今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！