導(dǎo)讀作者：MM_玫玫用料西蘭花300克大蒜3瓣小米椒3個(gè)油適量鹽適量胡椒粉少許生抽適量白糖適量雞精適量芝麻油適量啤酒一勺做法步驟1、西蘭花切成小朵，洗干凈后放淡....

作者：MM_玫玫

用料

西蘭花 300克

大蒜 3瓣

小米椒 3個(gè)

油 適量

鹽 適量

胡椒粉 少許

生抽 適量

白糖 適量

雞精 適量

芝麻油 適量

啤酒 一勺

做法步驟

1、西蘭花切成小朵，洗干凈后放淡鹽水里浸泡一下。

2、鍋中水燒開(kāi)，放少許鹽和幾滴油。

3、放入西蘭花焯燙至斷生。

4、撈出后放涼白開(kāi)水里浸泡。

5、控干水分后放入碗里備用。

6、蒜拍扁切碎，小米椒切碎。

7、鍋中放油，放入大蒜未和小米椒爆香。

8、然后放白糖，鹽，胡椒粉，生抽，啤酒下去，把香味全部炒出來(lái)。

9、關(guān)火后放一點(diǎn)雞精拌勻。

10、把炒好的料汁倒進(jìn)西蘭花里面，再淋一小勺芝麻油拌勻。

11、然后盛盤(pán)。

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