導讀有一家日本料理店我和老公很喜歡去，他家呀有道菜，鐵板牛肉，特別好吃，可惜牛肉太少了，滿盤的胡蘿卜和洋蔥啊，所以就決定自己回家做著試試，純屬憑感覺做的，味道還....

有一家日本料理店我和老公很喜歡去，他家呀有道菜，鐵板牛肉，特別好吃，可惜牛肉太少了，滿盤的胡蘿卜和洋蔥啊，所以就決定自己回家做著試試，純屬憑感覺做的，味道還不錯。

難度：切墩(初級)	時間：10~30分鐘
主料
牛肉適量	胡蘿卜半根
洋蔥半個	鹽少許
醬油少許	黑胡椒粉少許

黑胡椒牛肉的做法步驟

1. 牛肉，切條或切片。胡蘿卜，切薄片。洋蔥，切薄片。

2. 牛肉先拿熱水焯一下，把圖片上的臟東西去掉。焯個兩三分鐘熄火出鍋那清水沖干凈。

3. 鍋里加油，油熱后加入洋蔥胡蘿卜（也可以加少許蔥花爆鍋后再加洋蔥胡蘿卜）。翻炒幾下。

4. 這是焯好的牛肉，胡蘿卜洋蔥翻炒幾下，加入牛肉。

5. 加入牛肉后加點醬油，加點鹽，翻炒一會。

6. 鍋里加點水，不要加太多，大火，開鍋后小火煮。

7. 嘗一嘗，口感味道差不多了，加點黑胡椒粉，兩個人的量加入底部大約一元硬幣大小一撮就可以了，加多了會很辣的。

8. 成品～超級好吃哦～