導(dǎo)讀做法步驟1、準(zhǔn)備好食材，速凍甜玉米粒與豌豆，兩個(gè)草雞蛋，剩米飯一碗。2、起油鍋，先把鍋?zhàn)訜裏幔湃肜溆停扔推叻譄釙r(shí)再煸炒食材，這當(dāng)中有兩分鐘空檔，可以去切....

做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材，速凍甜玉米粒與豌豆，兩個(gè)草雞蛋，剩米飯一碗。

2、起油鍋，先把鍋?zhàn)訜裏幔湃肜溆停扔推叻譄釙r(shí)再煸炒食材，這當(dāng)中有兩分鐘空檔，可以去切香腸，給玉米粒，豌豆焯下水。

3、另外弄一鍋?zhàn)樱湃腴_(kāi)水，把豌豆與玉米粒焯下水。

4、雞蛋敲開(kāi)只取蛋黃，整個(gè)雞蛋也行，但炒出來(lái)沒(méi)有那么好看有食欲感。香腸洗一下切丁，這時(shí)候玉米粒與豌豆已經(jīng)焯好水，取出過(guò)涼水備用，瀝干水份。

5、這時(shí)候油燒熱了，放入香腸丁，開(kāi)中火先翻炒一分鐘。

6、接著放入冷米飯，中火慢炒，我大概用了兩分鐘將米飯全部炒散，用鍋鏟背慢慢將米飯壓散。

7、米飯炒散后放入豌豆與玉米粒，翻炒片刻，放入蛋黃，開(kāi)大火快速翻炒，讓蛋液均勻的裹上米飯。

8、加入鹽繼續(xù)翻炒，看到蛋黃凝固了，再翻炒幾下就可以出鍋了，快手炒飯的同時(shí)，節(jié)約時(shí)間的同時(shí)得保證食物安全，一定要炒透出鍋。

9、裝碗，美美滴蛋炒飯開(kāi)吃啦，神速吧，你也來(lái)做下試試吧，很方便的，好吃又營(yíng)養(yǎng)健康，而且還省時(shí)間，早餐吃得開(kāi)開(kāi)心心出門^_^

小貼士

甜玉米粒與豌豆是速凍的，焯下水已燒八九成熟了，放米飯中稍微炒一分鐘左右就行了。

心情故事

每次做晚飯時(shí)，我經(jīng)常會(huì)多放一些米，多做一大碗飯，早上來(lái)不及吃早餐，可營(yíng)養(yǎng)要跟上，炒個(gè)蛋炒飯吃，美味營(yíng)養(yǎng)健康，又省時(shí)間，自己動(dòng)動(dòng)手，十分鐘都要不到，香噴噴熱騰騰的蛋炒飯就做好了。