導讀生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用土豆給大家分享一道美食。土豆，又稱馬鈴薯，是茄科茄屬植物，從營養角度來看，土豆比大米、面粉具有更多的優點，其中營養....

生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用土豆給大家分享一道美食。土豆，又稱馬鈴薯，是茄科茄屬植物，從營養角度來看，土豆比大米、面粉具有更多的優點，其中營養成分比較全面，營養結構也較合理，能供給人體大量的熱能，具有補充營養、養胃、寬腸通便、利水消腫的功效。繼續用土豆做的好吃的，包你吃了就停不下來！

【土豆絲炒雞蛋】

【基本食材】土豆，面粉，火腿腸，雞蛋，蔥花

【基本步驟】

1.土豆，我們日常生活餐桌上必不可少的美食，不僅可以用來炒菜吃，還可以用來和米飯一起煮來吃。可以做成各種各樣的好吃的，物美價廉。今天我們用土豆搭配雞蛋做個不一樣的好吃的。首先拿出一個大小適中的土豆出來，將土豆的皮去掉。

2.將去皮的土豆用擦絲神器將其擦成均勻的土豆絲。擦完以后把土豆絲全部放入我們事先準備好的大碗中。在碗中加入30克面粉進去，用筷子不停的攪拌，將其充分的攪拌均勻。把土豆絲和面粉攪拌融合在一起，放在一邊待用。

3.拿出火腿腸出來，去掉火腿腸的外皮，放在案板上面用刀切成大小均勻的小片，切好以后將火腿腸放入我們事先準備好的盤子中待用。拿出一個干凈的小碗出來，碗中打入3個雞蛋進去，用筷子不停的攪拌，將其充分的攪散，攪拌均勻。

4.將我們剛才攪拌有面粉的土豆絲平鋪在蒸鍋的蒸屜里面。將放入蒸屜的土豆絲整理平整，在蒸鍋里面加入適量的清水進去，蓋上蓋子。開大火將其蒸15分鐘的時間。時間到了之后，將我們煮熟的土豆絲取出來裝入我們事先準備好的盤子中，放在一邊待用。

5.起鍋燒油，鍋中放入適量的食用油進去，將鍋中食用油燒熱后，放入我們剛才攪拌均勻的雞蛋液。用鏟子不停的翻炒鍋中的雞蛋液，將雞蛋液炒熟，炒熟以后將其關火待用。裝入我們事先準備好的碗中，放在一邊待用。

6.鍋中再次加入食用油進去，將鍋中油燒熱后，放入蔥花將其炒出香味出來。加入土豆絲進去，繼續用鏟子不停的翻炒，將其翻炒一分鐘的時間。一分鐘之后加入火腿腸，雞蛋碎，食鹽，雞精進去。開大火繼續用鏟子不停的翻炒。

7.將鍋中的所有配菜充分的翻炒均勻，把我們加入的調料全部都翻炒入味。最后撒點我們事先準備好的蔥花進去，繼續翻炒一下，就可以關火出鍋了。裝入我們事先準備好的盤子中，一道美味的土豆絲炒雞蛋就做好了，吃起來咸香有味，營養豐富，喜歡的趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.擦好的土豆絲一定要和面粉充分的攪拌均勻，攪拌至融合在一起，不要有面粉顆粒；

2.我們整道美食需要注意的是一定要按照我們的配方和制作方法來制作，才能夠保證原汁原味。

今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！