導讀目前，在所有的肉食類，我家孩子最愛的大概就是雞腿，當然，也可能是因為我愛給他們做雞腿？畢竟雞腿肉嫩，不易柴，脂肪含量低，且蛋白質含量高，比較適合孩子們吃。除....

目前，在所有的肉食類，我家孩子最愛的大概就是雞腿，當然，也可能是因為我愛給他們做雞腿？畢竟雞腿肉嫩，不易柴，脂肪含量低，且蛋白質含量高，比較適合孩子們吃。

除了烤雞腿、燉雞腿、炒雞腿肉，今天咱們再來分享一個超簡單的雞腿吃法，只需煮10分鐘左右，蓋上蓋子一燜即可，色澤紅亮又入味，看起來就相當誘人，一點兒不比飯店里的鹵雞腿差哦~

大家一起來試試吧：

鹵煮雞腿

【準備食材】：

雞腿6個、生姜1大塊、大蒜7瓣、香蔥2根

【具體做法】：

1、雞腿洗凈，切去上面帶肥油的雞皮（也可以不去），然后在每個雞腿上劃上3-4刀，以方便入味。

2、將大蒜拍扁、生姜切片，蔥切段或者直接系成結，一起放入雞腿中。

3、向小鍋里繼續(xù)加入10-12勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，以及足夠的能沒過雞腿的清水。

注：如果雞腿比較小就放10勺生抽，雞腿個頭大就放12勺。

4、放在灶臺上，大火煮開后，繼續(xù)開蓋大火煮10分鐘左右。

煮至用筷子可以穿透雞肉的狀態(tài)，關火。

5、向鍋里加適量的鹽攪拌均勻。

注意：大家此時可以嘗一下湯或者一小塊肉，然后根據情況來決定要加多少鹽~湯多雞腿大肯定鹽也會需要的多些~

6、蓋上蓋子，關火燜半個小時，讓雞腿更加入味，多燜一會兒也沒有關系。

7、從小鍋里夾出所有的雞腿。

8、把蔥也夾出來，然后開大火收汁。

將湯汁淋在雞腿上，咱們的鹵雞腿就可以上桌啦！

雞腿肉色澤漂亮，口感滑嫩，沒有一絲腥味，一點兒也不比在外面買的鹵雞腿味道差哦，孩子們都很愛吃。

在減肥期間的朋友，咱們也可以吃上1個小的，熱量不足200千卡，比買的更加令人放心呢~

【小貼士】：

1、去除雞腿上的肥油皮，可以減少熱量哦，不介意的朋友也可以不去除。

2、煮雞腿的時間，也與雞腿的大小有一定關系，一般10分鐘左右都是可以的，煮好后蓋上蓋燜，一是保證雞腿熟透，二是可以讓雞腿更加入味，上色也更棒哦，想想飯店里的雞腿是不是都泡在湯里賣的~

簡單又好吃的雞腿，您喜歡嗎？別忘了收起來，有空給家人來上一份吧！

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