導讀草莓季，怎能不熬一點兒果醬呢……成品為100毫升布丁瓶2瓶多一點點做草莓醬一定要選用新鮮的草莓，全程無水無油哦By泣哥兒【豆果美食官方認證達人】用料紅顏草莓....

草莓季，怎能不熬一點兒果醬呢…… 成品為100毫升布丁瓶2瓶多一點點 做草莓醬一定要選用新鮮的草莓，全程無水無油哦

By 泣哥兒 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 紅顏草莓 500克
• 白糖 70克
• 碎冰糖 60克
• 檸檬汁 15到20克

做法步驟

1、選用新鮮的紅顏草莓加少許鹽清洗干凈后瀝干水

2、去蒂后切成小塊

3、加入白糖

4、戴上一次性手套抓勻后蓋上保鮮膜入冰箱冷藏腌制幾個小時

5、腌制好后果膠滲出

6、加入碎冰糖拌勻

7、先燒一鍋水，把布丁瓶煮幾分鐘消毒，撈出瀝干水份

8、半個檸檬擠出汁來

9、把草莓倒入不粘奶鍋里，開始熬醬 先中小火煮開后，轉最小火慢慢熬一定要不停的攪拌哦

10、等表面的泡沫變細膩后把浮末撇干凈

11、最后10幾分鐘，倒入檸檬汁

12、繼續小火熬制到變濃稠，能掛住刮刀就可以了

13、關火，等涼透后再裝瓶

14、放入冰箱冷藏保存，自己熬的果醬沒有添加那么多糖，所以一個禮拜要盡快吃完哦

15、用來抹面包，拌酸奶好吃極了

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