導讀毛肚不要總是燙火鍋了，今天和我一起炒著吃吧，麻辣鮮香非常下飯。By薯條沾腐乳用料毛肚120克青椒2個花生油30毫升香辣醬20克洋蔥1/4個生姜4片料酒1勺藤....

毛肚不要總是燙火鍋了，今天和我一起炒著吃吧，麻辣鮮香非常下飯。

By 薯條沾腐乳

用料

• 毛肚 120克
• 青椒 2個
• 花生油 30毫升
• 香辣醬 20克
• 洋蔥 1/4個
• 生姜 4片
• 料酒 1勺
• 藤椒油 10毫升

做法步驟

1、黑毛肚沖洗干凈后切成條

2、青椒切絲

3、洋蔥切絲

4、上姜切絲

5、鍋中放油燒熱，下香辣醬炒香

6、放入姜絲炒出香味

7、放入青椒和洋蔥

8、炒至9成熟

9、放入黑毛肚

10、大火翻炒一下

11、放入料酒

12、放入藤椒油

13、迅速翻拌均勻出鍋裝盤食用

14、成品圖

小貼士

黑毛肚不能炒太久，會老，我用的四川香辣醬味道剛好不需要放鹽了。

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