導讀人活著，不談“感情”這個奢侈品，首先還是要吃。吃成習慣，味蕾和心都變得麻木。魚的吃法多種多樣，有麻辣鮮香的麻辣魚、鮮香可口的清蒸魚、還有水煮魚、跳水魚等等，....

人活著，不談“感情”這個奢侈品，首先還是要吃。吃成習慣，味蕾和心都變得麻木。魚的吃法多種多樣，有麻辣鮮香的麻辣魚、鮮香可口的清蒸魚、還有水煮魚、跳水魚等等，魚的吃法真就是數(shù)不勝數(shù)，今天我給大家?guī)淼氖乔逑憧煽诓挥湍伒臎霭桷a魚，希望大家能喜歡

By 豆粉4434883681

用料

• 小鯽魚 4條
• 紅條椒 6個
• 生姜 30克
• 香蔥 2顆
• 洋蔥 1/4個
• 西芹 1根
• 蒜 3瓣
• 生抽 10克
• 耗油 1勺
• 雞精 1勺
• 料酒 1勺

做法步驟

1、將宰殺洗干凈了的鯽魚背部開花刀

2、用鹽 料酒 蔥 姜 蒜花椒將魚腌制30分鐘

3、鍋里水開始有小泡時將腌制好的雨沖洗干凈后放入鍋里（最好不要讓水開了再放下去）水里放適當?shù)柠} 老姜 （也可以放點花椒 大料 八角）5--8分鐘后魚起鍋放盤里涼著

4、將準備好的條椒西芹 洋蔥等配料 切丁 用少許食用油炒好后 加入耗油 生抽 雞精

5、將配好的佐料均勻的淋到煮好的鯽魚上面 最后撒上蔥花即可

小貼士

淋面配料可以根據(jù)個人口味 喜歡辣的可以加幾個小米辣 ，魚不能煮太久 ，以免肉質口感不好

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