導讀豬血燒豆腐是一道非常下飯的家常菜，做法也很簡單，搭配點韭菜或者蒜苗，味道很不錯，好吃的不愿意停下筷子。這道菜成本低，營養價值卻不低，特別適合女人吃，尤其是秋....

豬血燒豆腐是一道非常下飯的家常菜，做法也很簡單，搭配點韭菜或者蒜苗，味道很不錯，好吃的不愿意停下筷子。

這道菜成本低，營養價值卻不低，特別適合女人吃，尤其是秋冬季節要多吃！

下面分享下我的制作方法：

1，豆腐清洗干凈，切成小方塊。鍋里加適量清水，加一勺鹽，下入豆腐，水開后煮上一分鐘，撈出備用。

2，豬血也切成小方塊，另外取一鍋水，加適量的料酒，下入豬血，水開后煮上一分鐘，撈出清洗干凈備用。

3，準備點蒜末、姜絲、蔥白、花椒和韭菜段。

4，鍋里加適量油，放入蒜末、姜絲、蔥白、花椒翻炒出香味。再加適量的豆瓣醬翻炒均勻。

（喜歡吃辣的朋友，可以放入小米辣等翻炒）

5，加適量的清水，下入血塊和豆腐，加適量鹽、生抽、十三香、料酒，煮開后，調小火燉煮5分鐘。

6，5分鐘后，加適量醋，去腥增香，分兩次加入淀粉水，炒至湯汁順滑，起鍋前，下入韭菜段，翻炒均勻就可以出鍋了。

天氣漸涼，來上一鍋熱乎乎的豬血燒豆腐，好吃下飯又暖和，配上米飯更香了，喜歡的朋友可以試試！

我是@跳動了味蕾 ，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什么，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！

青春年華，誰許誰地老天荒； 髦耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！