導讀昨天我在淘寶買菜（淘鮮達-1小時），買了兩份花甲（400g一份，怕不夠吃），然后客服打電話過來跟我說，花甲沒有了，只剩下白貝，要不要，我一想，白貝也是殼形河....

昨天我在淘寶買菜（淘鮮達-1小時），買了兩份花甲（400g一份，怕不夠吃），然后客服打電話過來跟我說，花甲沒有了，只剩下白貝，要不要，我一想，白貝也是殼形河鮮，一樣一樣的。

然后就答應了，拿到手的時候，已經晚上九點多了，那時候我等不及，叫了一份外賣（韓國炸雞），味道一般，我果然還是一樣，明明對韓國料理一般，但偏偏卻老是受吃播誘惑。

我在看吃播的時候，那些小姐姐吃的韓國炸雞吃得香極了，所以我才買了，雖然難吃（也沒有說難吃，只能說一般，反正吃完之后我很膩），但是我還是吃完了，搭配一瓶可樂，所以就沒有自己做飯，只是把白貝放在水里，加上一勺鹽，讓白貝自己吐沙。

在這里我要說一下哈，我去菜市場的時候，買了貝殼類的河鮮回來，都是不用鹽水浸泡逼河鮮吐沙的，因為賣水產的大叔阿姨都跟我說過，這是白費功夫而已，因為那些貝殼類河鮮已經在水產店吐了很久了，回去直接刷洗干凈就可以吃了。

今天早上起來，煮了兩桶米的飯（平時都是一桶米吃一天，兩桶米吃兩天，因為我有冰箱，吃不完就放在冰箱冰凍著，第二天復蒸一下就可以了，方便的很呢）

然后開始收拾我的河鮮白貝了

醬炒白貝

1：將白貝刷洗趕緊，晾干備用

2：姜蒜拍扁備用，干辣椒切斷備用

3：熱鍋下油，油熱后放入姜蒜爆香，然后放白貝，不斷翻炒一分鐘

4：放入醬油，豆豉，干辣椒，郫縣豆瓣醬（不用方放鹽，因為郫縣豆瓣醬跟豆豉，醬油都是咸的）

5：不斷翻炒三分鐘（這個時候，那個白貝吐水，就是越吵汁水越多，不用怕，直接大火翻炒即可）

6：炒至五分鐘左右，貝殼都開了，貝肉吸收了醬汁，然后用水淀粉勾芡，醬汁濃稠之后即可出鍋

這么一大盤醬炒白貝，真是咸香辛辣，那個醬汁是一絕，用來下酒送飯都很不錯，可惜我不會喝酒，就合計著配飯吃吧

可怕的事情來了，因為醬汁超級好吃，我每吃一個白貝之前，都用貝殼勺一點汁水，這樣吃超級香的，但是吃多了就咸了，然后就扒拉一口白飯，就這樣，不知不覺吃了半電飯煲飯，也就是我平時一天的份量，撐壞了我了，還有三分之一的醬炒白貝沒有吃完。

然后放回鍋里，中午的時候，其實不餓，只是沒有早上的時候那么撐，大概一點鐘吧，然后我不自覺得溜達到廚房，又不自覺得打開炒菜鍋，，一股香味撲面而來，又又不自覺得咽了一下口水，最后又不自覺的暗自勸自己

“其實，每餐都要正常吃飯對吧，就算不餓”

“我的午餐還沒有吃呢，不吃午餐對胃不好”

“河鮮放不久的，就算是冬天，放久了也就不新鮮了”

“我今天吃完這一餐，明天喝粥，再少吃點，應該不會胖的吧”

“從明天開始，再減肥好了，不然晚餐不吃吧”

“就這么決定了，晚上不吃，人家都說了，早餐要吃好，午餐要吃好，晚餐再少吃就不會胖了”

經過一系列的心里掙扎，然后愉快得決定了，要把這醬炒白貝吃完，然后順便把剩下得半桶白飯也吃飯了，最后徹底吃撐了

后記：這次的醬炒白貝確實是好吃，超級好吃，醬汁一絕，沒得挑剔