當(dāng)前位置:首頁>美食> 特級技師如何評定技師榜樣優(yōu)秀力量①
發(fā)布時間:2025-10-22閱讀( 22)
【編者按】又到一年豐收時,又是一年畢業(yè)季。在徐州技師學(xué)院,也有這樣一批即將或已經(jīng)畢業(yè)的優(yōu)秀學(xué)子,他們勤學(xué)苦練,各有風(fēng)雨燦爛;他們乘風(fēng)破浪,昂頭勇往直前。
本期系列報道,我們聚集徐州技師學(xué)院的優(yōu)秀學(xué)子,他們有的奮力進(jìn)取到升學(xué)深造,有的不負(fù)韶華創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新,有的刻苦努力屢獲大獎……傾聽榜樣的聲音,感受優(yōu)秀學(xué)子的風(fēng)采,看他們?nèi)绾斡们啻簳鴮憽凹紟煿适隆薄?/p>
中國江蘇網(wǎng)訊 “這份榮譽(yù)對我來說是激勵,也是新征程的起點。”捧著紅彤彤的國家獎學(xué)金證書,徐州技師學(xué)院學(xué)生胡一彤激動地說。近日,全國100名中等職業(yè)教育國家獎學(xué)金獲獎學(xué)生優(yōu)秀代表名錄公布,江蘇共15名學(xué)子上榜,徐州有3名,徐州技師學(xué)院商貿(mào)旅游學(xué)院胡一彤同學(xué)成功入選。

據(jù)了解,國家獎學(xué)金是為了鼓勵先進(jìn)、獎優(yōu)促學(xué),體現(xiàn)國家和社會對職業(yè)教育的重視和對中職學(xué)生成才成長的關(guān)心。本次公布的獲獎名錄經(jīng)各省(自治區(qū)、直轄市)和各高校推薦,專家遴選,從2019-2020學(xué)年度全國2萬名國家獎學(xué)金獲得者中擇優(yōu)選出100人,是新時代青年大學(xué)生的杰出代表。
國家獎學(xué)金獲得者胡一彤是徐州技師學(xué)院商貿(mào)旅游學(xué)院2018級高級面點專業(yè)學(xué)生。入學(xué)以來,她品學(xué)兼優(yōu),苦練技能,勤奮刻苦,積極向上。2019年代表中國參加波蘭MALOPOLSKI國際美食大賽面點項目比賽,幫助中國隊獲得了第二名的好成績。
“中考之后我也很迷茫,不知道選擇職業(yè)學(xué)校這條路是不是對的。”胡一彤說,之所以選擇烹飪專業(yè),還是受父親的影響,“年輕時爸爸學(xué)過烹飪,在家也喜歡研究各種菜式,這讓我也對烹飪產(chǎn)生了興趣,我想以后的工作一定要做自己喜歡的才有動力。”

進(jìn)入徐州技師學(xué)院后,胡一彤下定決心要勤奮努力讀書,并給自己的未來定下明確目標(biāo),進(jìn)入星級酒店就業(yè)。因為熱愛,胡一彤在學(xué)習(xí)上格外用心,專業(yè)成績在班里排名第一,并多次獲得“優(yōu)秀學(xué)生干部”“三好學(xué)生”和獎學(xué)金等,此前選擇職業(yè)教育的疑惑,變成了用汗水和努力換來的堅定與自信。
2019年3月,胡一彤和徐州技師學(xué)院商貿(mào)旅游學(xué)院中波交流師生團(tuán)其他7名選手參加在波蘭舉辦的第20屆波蘭MALPOLSKI國際美食大賽。參與比賽的有中國、法國、德國、波蘭等9個國家的選手,多名波蘭國寶級烹飪大師擔(dān)任評審團(tuán)。為了準(zhǔn)備大賽,胡一彤幾乎每天都泡在學(xué)校實訓(xùn)室,練習(xí)、修改、再練習(xí),最終,在面點項目的比拼上,她的核桃酥榮獲第二名。
胡一彤告訴記者,“我能有現(xiàn)在的一技之長,也要感謝這三年多學(xué)校和老師對我的幫助。在準(zhǔn)備大賽期間,如果不是老師們的鼓勵,也許我就放棄了。” 長期以來,商貿(mào)旅游學(xué)院本著“貼近市場設(shè)專業(yè),盯著崗位開課程”的原則,堅持大眾教育和技能教育相結(jié)合,堅持“以學(xué)生為中心”,不斷進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的改革,培養(yǎng)既具有嫻熟的專業(yè)知識、技能,又具備一定人文知識素養(yǎng)和創(chuàng)新思維能力,符合商貿(mào)服務(wù)一線需求的中、高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才,為社會培養(yǎng)烹飪、面點、酒店管理、財會、電子商務(wù)等各級各類技術(shù)人才。(記者 張揚)
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