導(dǎo)讀大蝦肉多味美，一直都是我家經(jīng)常吃的一道家常菜，特別是現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，大蝦又肥又便宜，平時(shí)40多塊錢一斤的大蝦只要32塊左右一斤，這么劃算的事情實(shí)在是不能錯(cuò)過呀....

大蝦肉多味美，一直都是我家經(jīng)常吃的一道家常菜，特別是現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，大蝦又肥又便宜，平時(shí)40多塊錢一斤的大蝦只要32塊左右一斤，這么劃算的事情實(shí)在是不能錯(cuò)過呀，不過最主要的還是家里人都愛吃蝦。

平時(shí)我家里吃蝦也是比較簡(jiǎn)單的，直接做上一個(gè)白灼大蝦就行了，沾上一點(diǎn)醬汁一起吃，原汁原味又鮮甜，不過白灼大蝦一般也就只能吃新鮮的。

如果是家里冰凍過的大蝦，再做白灼大蝦那就吃不出那個(gè)味道了，剛好前幾天買回來的大蝦還有一些凍在冰箱里面，這一次就用這些大蝦來做一道味道很不錯(cuò)的家常菜，做法簡(jiǎn)單又好吃，喜歡的可以先收藏起來，有空可以試一下哦。

【蝦仁燒絲瓜】

材料：大蝦、絲瓜、大蒜、生抽、蠔油、料酒、鹽、胡椒粉、生粉

【詳細(xì)做法】

1.把大蝦去掉蝦線跟蝦殼，把里面的蝦仁拿出來裝入盤中，接著來腌制一下，放入少許料酒、一點(diǎn)點(diǎn)鹽、少許的胡椒粉、半勺生粉，把蝦仁攪拌均勻，腌制10分鐘備用。取一根絲瓜，把它的皮削掉，然后切成滾刀塊備用。

2.鍋里放入少許花生油，把大蒜末放進(jìn)去炒香，香味出來后，把絲瓜倒進(jìn)去翻炒，炒到絲瓜稍微變軟，接著倒入半碗清水，讓它煮一分鐘左右。

3.時(shí)間到了之后，把腌制好的蝦仁倒進(jìn)去，稍微翻炒一下，讓它煮2分鐘，時(shí)間到了接著來調(diào)一下味，放入一勺生抽、半勺蠔油，不用放鹽了，把它們翻炒均勻，最后就可以關(guān)火出鍋了。這一道又香又好吃的家常菜就做好了，是不是很簡(jiǎn)單？喜歡的可以試一下呀。

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