<span class="answer">導(dǎo)讀</span>主料：豬蹄1000克。輔料：姜5克、料酒0.5匙、花椒3克、大料3克、糖1匙、調(diào)料包1包、鹽2匙、味精0.3匙、蠔油1匙、一品鮮醬油2匙。招財(cái)豬手的做法：1....<p>主料：豬蹄1000克。</p><p>輔料：姜5克、料酒0.5匙、花椒3克、大料3克、糖1匙、調(diào)料包1包、鹽2匙、味精0.3匙、蠔油1匙、一品鮮醬油2匙。</p><p><img alt="新東方烹飪學(xué)校麻辣鴨（新東方烹飪學(xué)堂）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>招財(cái)豬手的做法：</p><p>1、豬蹄買(mǎi)回來(lái)后先用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)左右再洗凈。</p><p>2、鍋中燒開(kāi)水將豬蹄焯水。</p><p>3、焯至豬蹄的油脂和雜質(zhì)漂浮出來(lái)即可撈出。</p><p>4、放入冷水中沖洗干凈瀝干水份備用。</p><p>5、姜切片調(diào)料花椒、大料放入調(diào)料紗布包扎好。</p><p>6、鍋中倒入適量清水放入豬蹄再放入姜片、調(diào)料包、一品鮮醬油、糖、料酒大火煮30分鐘再改成中小火煮30分鐘左右。</p><p>7、豬蹄烀的已經(jīng)可以吃了我想要它味道更加濃郁一些。</p><p data-content={"selector":"business-container-rtb"}><p>8、取出部分豬蹄倒入原汁原味的豬蹄湯汁。</p><p>9、再倒入一品鮮醬油、蠔油、糖大火烀10分鐘左右使豬蹄充分入味。</p><p>10、湯汁收到濃稠時(shí)放入味精提鮮即可。</p><p>11、誘人的招財(cái)豬蹄擺入盤(pán)中用黃瓜和香菜做裝飾。</p></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！