導讀“食不厭精，膾不厭細”。大家好，歡迎關注萌蒂美食說。我們每天為大家分享關于美食的知識，如何選購食材、制作精致美食，讓你的生活因美食而活色生香、有滋有味。導語....

“食不厭精，膾不厭細”。大家好，歡迎關注萌蒂美食說。我們每天為大家分享關于美食的知識，如何選購食材、制作精致美食，讓你的生活因美食而活色生香、有滋有味。

導語：大廚教你在家這樣做灌湯包，湯汁飽滿，口感細膩筋道，齒齒留香

現在的天氣越來越干燥，總是感覺鼻子干干的，嘴唇干干的，人的食欲也大幅度降低，不如一家人在寒冷的夜里，圍著桌子一塊吃熱乎乎的火鍋，那種感覺才棒呆呢。但是工作日大中午的在外面又不能在這么短的時間內去吃火鍋，那應該吃點什么飯呢？既能增加食欲，又能滿足味覺的上的享受，今天可愛的小編就給大家介紹一道類似于主食的有汁有湯的食物——灌湯包。

好吃的灌湯包一口咬下去，湯汁飽滿，包子皮還非常筋道松軟，既適合年輕人多元化的口味，又適合老年人牙口不佳的選擇，可謂是大眾化的包包。這個灌湯包自己在家做也很簡單，包子皮要做好，湯汁要適合，做到了這兩點，那咱們自己做的灌湯包就和外面賣得一樣好吃哦。

灌湯包家常版制作方法

說到這兒，可能會有朋友問我，這個灌湯包到底怎么做比較好吃呢？別急別急，現在小編就給大家分享一下灌湯包家常版的具體制作方法哦。

第一步：做這個灌湯包之前呢，我們需要提前準備一些新鮮的食材和一些配料：新鮮的豬肉一大塊，最好是肥瘦相間的，吃起來很香；胡椒粉、面粉、蔥姜、食用鹽、生抽、雞精、香油、食用油、料酒、蠔油、肉皮凍各適量。

灌湯包餡料的制作方法以及制作秘籍

第二步：制作餡料，好吃的灌湯包大部分在于這個餡料怎么樣。將新鮮的豬肉清洗干凈，剁成很細的肉沫，加入適量的料酒、食用鹽攪拌均勻，進行腌制。大約腌制十分鐘，再一邊加適量的水一邊快速攪拌肉餡，這樣肉餡會非常細膩松軟。然后再加入買好的肉皮凍、蔥姜沫（需要提前切好），加入適量的蠔油、生抽、鹽、雞精進行調味，攪拌均勻備用。

做灌湯包，用餃子皮就好

第三步：做灌湯包，用餃子皮就可以。這個餃子皮可以買現成的，也可以自己和面做。我這次為了省時間，就在外面買的現成的餃子皮，將買來的餃子皮再用搟面杖搟大搟薄一點，放入調好的餡料再包成包子就可以了。將包好的灌湯包放入鋪有烤箱紙的籠屜里，備用。

第四步：蒸籠中加入適量的冷水，將包好的包子放在鍋里的籠屜上，大火蒸制7分鐘，再關火燜1分鐘，蒸的時間不要太長，否則包子皮會破，所以早點拿出比較好。

以上就是小編今天想要分享的內容，其實我們平時自己在家要想把灌湯包做得松軟好吃很簡單哦，肉餡一定要調和均勻，不能調得太硬，要細膩松軟一點，使包子湯汁飽滿。

好了朋友們，今天咱們關于家常版灌湯包松軟可口的具體做法的內容就分享到這里，感興趣的朋友可以試試這道美味簡單的面食哦，真的很簡單又營養呢。這道面食做起來也不難，只要注意以上幾點即可。這道面食既可以做主食，又可以當早餐吃哦，有汁有湯，不會很干，很適合現在吃。如果您感覺小編的文章對您有所幫助，還請點贊、收藏一下，感謝大家對小編的支持哦。各位朋友咱們下期再見哦！